黑木耳这样做，能预防高血糖
摘要： 黑木耳能够降血糖，大家都知道了。那么，黑木耳到底该怎么做能把降血糖的功效达到最佳，而且保证极好的口感呢？今天小编就教大家几招，大家回家试一试！
黑木耳能够降血糖，大家都知道了。那么，黑木耳到底该怎么做能把降血糖的功效达到最佳，而且保证极好的口感呢？今天小编就教大家几招，大家回家试一试！
一、凉拌黑木耳
1、干黑木耳，凉水泡发，撕成小朵。
2、红辣椒洗净、切丝；香菜洗净切段；大蒜切成末备用。
3、锅中水烧开，黑木耳下锅，焯一下，盛出备用。
4、将蒜末、香油、醋、海鲜酱油、少量麻油调汁备用。
5、将放凉后的黑木耳、辣椒丝和香菜段放到容器里，倒入调好的汁拌匀即可。
小编提醒：凉拌黑木耳最好不要放糖，糖是糖尿病人应该禁忌的。
二、黑木耳炒鸡蛋
1、干黑木耳，凉水泡发，撕成小朵。
2、青椒洗净，掰成小朵；大葱切段，备用；鸡蛋打散，备用；
3、锅中放少量油，待油温6分热时，放入鸡蛋炒熟后盛出。
4、将葱片放入底油中炒出香味，木耳和青椒放到锅里，翻炒两下，加少许热水，焖炒一分钟，加入鸡蛋，放少许盐和鸡精调味即可。
小编提醒：糖尿病人不宜多吃油，因此鸡蛋盛出后不要二次放油，而是加入少许水。这道菜要体现出少油少盐的特点，才是糖尿病人最佳的食用方法，而且不难吃哦。
三、黑木耳棒骨汤
1、干黑木耳，泡发备用；洋葱洗净切块备用；土豆洗净切块备用。葱姜切段备用。
2、一根猪棒骨，洗净，凉水入锅。
3、大火煮开，待锅中水开后，撇出白沫，放葱姜，大火继续煮5分钟，转至小火慢炖。
4、30分钟后，棒骨汤炖出香味儿，放入黑木耳、洋葱和土豆。
5、炖至土豆熟透，放入适量盐调味即可。
小编提醒：糖尿病人少吃肉，所以建议选择猪棒骨而不是排骨，骨汤少油腻还不钙，健康又美味。
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