怎样才能放心吃西瓜?给糖友的几点建议
摘要:西瓜是夏季必备水果之一,闷热的天气下吃一块清甜可口的西瓜,丝毫不亚于任何冷饮。可是,糖尿病人能吃西瓜吗?应该怎么吃?流小健有几点建议给各位糖友,让大家也能放心吃西瓜。
西瓜是夏季必备水果之一,闷热的天气下吃一块清甜可口的西瓜,丝毫不亚于任何冷饮。可是,糖尿病人能吃西瓜吗?应该怎么吃?流小健有几点建议给各位糖友,让大家也能放心吃西瓜。
糖友可以吃西瓜吗?
西瓜不仅含有维生素B1、维生素C、糖、铁等大量
营养素,而且夏天吃西瓜还有增进食欲、消肿利尿的功效。西瓜可清热解暑,除烦止渴。西瓜中含有大量的水分,在口渴汗多、烦躁时,吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜,可以马上能改善症状。而且吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,并可使大便通畅。
但是,西瓜约含糖类5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌
胰岛素,可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同,在短时间内吃太多西瓜,不但血糖会升高,病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒,甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖类)的量是需要严格控制的,因此如果一天中多次吃了西瓜,那么应相应地减少吃饭和面制品(碳水化合物)的数量,以免加重病情。
血糖控制平稳时才吃
西瓜约含糖类4%—7%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是说吃西瓜后会导致血糖增高。因此,糖友吃西瓜前要知道自己血糖的情况,只有血糖控制得比较理想、血糖值较稳定时才能吃。
吃西瓜的时间
一般认为,空腹血糖指数大于8mol/g,餐后血糖指数大于11mol/g,则暂时忌吃。如果空腹血糖指数为6mol/g,餐后血糖指数为8mol/g时,血糖控制平稳则可适量在两餐之间吃点,建议不要临近某一餐的餐前和餐后吃。
不要榨西瓜汁
在榨汁的过程中,很多的营养素比如维C就能够被空气氧化,导致维生素损失。一杯西瓜汁通常需要两倍西瓜的量,间接地会摄入更多的糖,导致血糖波动。
少吃冰西瓜
虽然大热天吃冰西瓜能有很好的解暑效果,但对胃的刺激很大,容易引起
脾胃损伤,所以应注意把握好吃的温度和数量。对于有蛀牙和遇冷后即会感到酸痛的牙过敏患者,以及胃肠功能不佳的患者,就不宜吃冰西瓜了。
选西瓜有技巧
目前,市场上的西瓜品种很多,每个品种的西瓜含糖量也是不一样的,所以,糖尿病人在挑选西瓜的时候,应该挑选含糖量低的品种。那么,怎么区分西瓜的含糖量高低呢?
1、海南墨童西瓜:个头较小,每个瓜在2~3斤,含糖量高达12%。
2、无籽西瓜:无籽西瓜食用方便,越来越受人们欢迎,但是含糖量高达11%以上。
3、宁夏硒砂西瓜:这种西瓜生长在宁夏特殊的环境,微量元素硒的成分很高,备受
养生人士的喜爱。它的中心部位糖含量平均11.9%,边缘糖分平均含量10.2%。
4、特小凤西瓜:属于黄壤西瓜,含糖量不低于11%,但是它所富含的β胡萝卜素比红瓤西瓜多。
5、冰淇淋西瓜:黄色和红色相融在一起,中心含糖量12%~13%,边缘糖分含量10%。冷藏后味道更佳。
6、京欣一号西瓜:这种瓜的含糖量较低一些,大概在5.5%~7.9%之间。