别以为吃的少了,血糖就不升高了
摘要:北京丰台区的王大姐因为害怕血糖升高,不敢多吃饭,早餐喝一杯豆浆、中午只吃了两个鸡蛋和一杯不加糖的牛奶,可是餐后两小时查完血糖,却发现血糖没有降低反而更高了。王大姐很疑惑:吃的少,血糖不应该就会降下来了吗?
案例分析
北京丰台区的王大姐因为害怕血糖升高,不敢多吃饭,早餐喝一杯豆浆、中午只吃了两个鸡蛋和一杯不加糖的牛奶,可是餐后两小时查完血糖,却发现血糖没有降低反而更高了。王大姐很疑惑:吃的少,血糖不应该就会降下来了吗?
很抱歉,不是这样的!首先,我们从血糖来源说起,血糖的供应有三个渠道:
一、平常吃的食物中的碳水化合物会转化为葡萄糖。
二、人体处于饥饿状态的时候,人体为了保障能量的来源,便从
肝脏和鸡肉中提取糖原,经分解变为葡萄糖。
三、当糖原不能保证供应的时候,体内就会分解
脂肪和蛋白质,通过糖原异生作用制造葡萄糖,以供机体需要。
王大姐之所以会血糖升高,正是因为第一和第二个原因,当人不进食的时候,机体能源的供应是不能停止的,这种情况下,只有加强了糖原调动和糖原异生作用,才能保证和维持体内血糖的基本需求。
饥饿,容易发生低血糖,也容易发生
反弹性高血糖。很多
糖友容易犯这样的错误,接连几顿饭不吃,或者吃的很少,但血糖依然升高。还有的患者,不吃主食,只吃蔬菜,结果导致发生酮症酸中毒住院治疗,这些都是错误的控糖观念。
按照《中国糖尿病营养治疗指南》的要求,糖尿病人碳水化合物应占总热量的50%~60%以上,成人糖尿病人每日可进食200~350g以上。
临床实践证明,如主食限制过低,使糖尿病患者处于半饥饿状态,病情反而不能满意控制。当碳水化合物过少体内脂肪蛋白质则分解,若每日摄入碳水化合物少于25g,体内脂肪分解增加,酮体产生增多,若
胰岛素(insulin)不足,酮体不能充分利用,则引起酮症酸中毒。