这些食物中竟含如此多“隐形糖”，一不小心就会摄入过量！

2017-10-26 来源：糖尿食疗标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：有人认为，心情不好的时候吃甜食，能让低落的情绪有所好转。甜食虽好，但长期摄入过量的话，会增加罹患糖尿病的风险。如果已是糖尿病患者，除了少吃甜食之外，那些害人于无形的“隐形糖”，更需要引起警惕。

　　有人认为，心情不好的时候吃甜食，能让低落的情绪有所好转。甜食虽好，但长期摄入过量的话，会增加罹患糖尿病的风险。如果已是糖尿病患者，除了少吃甜食之外，那些害人于无形的“隐形糖”，更需要引起警惕。

　　你吃的面包是咸的，含糖量就低吗？

　　烘焙食品是含糖大户，面包制作过程中都会加入白糖供面包酵母发酵产气，有关数据表明：白面包每100克含糖10—20克左右的白糖，虽然有些面包吃起来不是很甜甚至是咸味的，但也要注意哦。我们常见的全麦面包血糖指数GI值69，而苏打饼干血糖指数GI值更达72。

　　注：

　　血糖指数<55为低血糖指数食物；

　　55≤血糖指数<70为中血糖指数食物；

　　血糖指数≥70为高血糖指数食物；

　　GI值越低越适于高血糖人群食用。

　　家常菜“上色”用多少糖你造吗？

　　餐饮业里有句行内话叫“糖调百味”，而且加糖以后菜品的色泽会更诱人。在我们常见的菜谱中，一份红烧排骨大概含糖25~30克，一份红烧肉约含40~50克。这样看来，我们在无形中就已经摄入了不少糖分了。

　　此外，酱汁中通常也含有大量的盐和糖，甚至味道不甜的的酱汁也可添加很多糖分。从商店里买的番茄酱、辣椒酱和沙拉酱中的糖分就不容小觑。

　　补充益生菌虽好，可要注意它的含糖量哦！

　　在很多人看来，乳酸菌饮料是补充益生菌一个很好的好途径，而且味道酸甜可口，很容易让消费者多喝。在对比了多种乳酸菌饮料后发现，按照相关产品上标注的碳水化合物指标，大半以上产品的含糖量都超过了9g/100ml。如果按照每块方糖4.5g、每瓶饮料500ml进行计算，普通一瓶乳酸菌饮料就可能含有10块方糖的糖分。怎么样，有没有吓一跳？

　　肉干高盐又高糖，千万别大口大口吃！

　　牛肉干、猪肉脯等食品在制作过程中会加入糖，使肉质变得松软，食用和保存过程中不会太硬，口感更佳，这类“高盐高糖”的食品，偶尔解馋还好，不建议经常食用。

　　为降糖吃麦片？小心吃错了！

　　纯燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径与黄豆粒大小相当，形状完整。而经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。如果你吃的是加工麦片，那很可能添加了麦芽糊精、砂糖、奶精、香精等，砂糖和糊精会提高血糖上升速度，虽然味道更好，但小心血糖越吃越高哦。

　　选购食品时，要留心标签

　　食品包装的外标签上除了我们常见的白砂糖和蔗糖之外，还要留意这些字眼：右旋糖、乳糖、麦芽糖、糙米糖浆、浓缩水果汁、麦芽糊精、玉米糖浆等，这些都是添加到食品中的糖分。另外，一些含水果的食品，标签上可能就只标蓝莓、橙肉等，这些水果本身的含糖量也是需要我们注意的，学会揪出这些隐形糖，才能避免糖分摄取超标。

　　提醒：高血糖人群要这样吃

　　01尽量少吃富含精制糖类的食品，如：糖果、炼乳、蜂蜜、汽水、罐装或盒装的果汁、加糖蜜饯、蛋卷、中西式甜点心、加糖罐头等、冰淇淋等。

　　02饮食尽量平淡不可过咸，避免摄食加工或腌制的食品，烹调食品采取炖、清蒸、水煮、凉拌等方法，避免用勾芡、糖醋、蜜汁、茄汁、醋溜等烹调方法。

　　03少吃油炸、油煎和油酥的食品，以及猪皮、鸡皮、坚果类(如：花生、瓜子、腰果、松子、核桃等)等含油脂高的食品。

　　04炒菜采取不饱和脂肪酸高者(如：大豆油、花生油、玉米、葵花油、橄榄油等)，少用饱和脂肪酸高者(如：猪油、牛油、奶油、肥肉等)。

　　05含淀粉高的食品，如：蕃薯、马铃薯、芋头、玉米、菱角、红豆、绿豆，算作主食，替代精米细面食用。