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踩进调味料的这些雷区,小心血糖越吃越高

2017-10-26 来源:糖尿食疗  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:调味料在我们日常生活中占据着十分重要的位置,很多糖友都将关注点放在食材上,而忽略了调味料对血糖的影响。以下这些雷区不注意,小心血糖越吃越高。

   调味料在我们日常生活中占据着十分重要的位置,很多糖友都将关注点放在食材上,而忽略了调味料对血糖的影响。以下这些雷区不注意,小心血糖越吃越高。

 
  1高钠高盐调味料
 
  钠作为高血压的元凶之一,已是人尽皆知,而糖尿病人患高血压的风险又高于常人,因此控钠是相当重要的,控钠实质就是控盐。一般建议糖友每天食盐控制在6克以下。除了控盐,我们还要注意一些含隐形盐的调味品,它们也是含盐大户。
 
  雷区:豆瓣酱、腐乳酱、辣椒酱
 
  高脂调味料
 
  有些调味品能让食物变得更加美味,究其原因是因为里面含有大量脂肪,一瓶沙拉酱的脂肪可为63g/100g,看到这个数,有没有想喝一杯82年的可乐压压惊。
 
  雷区:沙拉酱、芝麻酱、沙茶酱
 
  含糖调味料
 
  在很多调味品里面,虽然味道不是甜的,但含有的糖分却不少,仔细看配料表可以发现,白砂糖可是排在前几位的!
 
  雷区:海鲜酱、耗油、柱候酱
 
  2虽然那么多酱类的调味料不能吃,但是我们还可以用这些来增香提鲜啊!
 
  醋:醋能够延缓血糖上升的速度,不仅开胃消食,还有增强咸味的作用。如果把醋和酱油混合,既不耽误调味,又减少了钠的摄入,可谓一举两得。
 
  肉桂:美国研究者发现,肉桂能够重新恢复糖尿病人脂肪细胞对于胰岛素的反应能力,促进血液中葡萄糖的转移和利用。研究者认为,这可能是其中一种叫做MHCP的活性成分带来的作用。很多糖尿病人表示,吃了肉桂粉之后,感觉有很大的改善。
 
  姜:发表在《为人类提供营养的植物性食品》上的一项研究成果显示,糖尿病患者分次食用干姜粉30天后,血糖水平下降了17%,甘油三酯下降了9%,总胆固醇下降了8%,低密度脂蛋白下降了12%。
 
  许多传统的调味品,都有一定的保健作用,日本研究认为纳豆有“十大健康功能”,而中国的豆豉也被证明具有强大的抗氧化作用,并对预防早老性痴呆造成的记忆力损害可能有一定好处;咖喱粉和辣椒能帮助预防肥胖;醋可以延缓血糖上升的速度;葱蒜类则对调节血脂大有好处……
 
  3使用调味品,不仅仅是改善口味的问题,还与我们的健康息息相关。
 
  许多咸味调味品中都含有大量的盐,在不知不觉中使得钠的摄入超标。而甜味的调味品则会因为含有大量的糖,每天摄入热量过多,使人体发胖,尤其对于糖尿病患者的健康产生损害。
 
  自制调味料,食用更健康
 
  举例|自制鸡精
 
  原料:鸡胸肉200克、干香菇50克、虾皮100克、葱姜适量
 
  做法:
 
  1.干香菇洗净剪成小块,虾皮冲水沥干水份,放微波炉烘干水份;
 
  2.鸡胸肉煮熟,加适量葱姜去腥;
 
  3.煮好的鸡胸肉取出撕成细丝,放微波炉高火3分钟烘干水份;
 
  4.将干燥好的香菇,鸡肉和虾皮一起放入料理机研磨打碎,装入密闭的容器可保存一个多月。
 
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