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这样吃蔬菜,比吃肉更容易胖

2017-10-21 来源:阿牛哥健康  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:每天都吃很多蔬果,甚至不少减肥的朋友直接把蔬菜水果当晚餐,结果体重不仅没有控制下来,反而还长胖了!怎么会这样呢?阿牛哥是在欺骗大家吗?先别着急,很可能只是你吃的方式不对!
  阿牛哥经常建议大家在饮食上要「少油、少盐、少糖、高纤维」,其中高纤维就是多吃蔬果和粗粮,相信有不少肥胖的、三高的朋友也确实逐渐改变饮食结果并且做到了。但阿牛哥却碰到这样的现象:每天都吃很多蔬果,甚至不少减肥的朋友直接把蔬菜水果当晚餐,结果体重不仅没有控制下来,反而还长胖了!
 
  怎么会这样呢?阿牛哥是在欺骗大家吗?先别着急,很可能只是你吃的方式不对!

  有些蔬菜应该当做主食吃
 
  例如薯芋类,最常见的有番薯、土豆、芋头、山药等。这类植物的淀粉含量比较高,《中国居民膳食指南》中推荐每天吃50~100克的薯类作为主食。所以当你的餐桌上出现芝士焗红薯、土豆炖牛肉、芋头扣肉、蓝莓山药等等时,切忌一定要相应减少甚至代替米饭等主食的分量。
 
  此外,莲藕、荸荠、板栗、菱角、南瓜以及嫩豆类(如豌豆、毛豆),这些植物的碳水化合物含量也介于主食和绿叶菜之间,如果平时喜欢吃这几样,主食也要相对吃少些。
 
  除了选择的蔬菜种类不对,造成越吃越胖外,还有一种原因就是蔬菜的制作方法不对,如果出现下面这几种情况即使你天天吃菜,还是瘦不了的。
 
  1不合适的烹调方法
 
  如果你经常喜欢吃带有这些字眼的蔬菜:干煸、红烧、干锅、水煮、爆炒、油焖......还有裹着面粉、米糠煎炸过的,勾芡了的,这些做法都有一个共同特点——油和盐少不了,尤其是对喜欢下馆子的朋友来说,真的吃菜不如吃肉好!
 
  2增肥的凉拌酱料
 
  不少减肥的女性喜欢吃凉拌菜或者蔬菜沙拉,蔬菜新鲜吃是好事,但是千万不要小看酱料的增肥威力,例如100克千岛酱,油脂含量43克;100克沙拉酱,更含有高达78.8克的脂肪。
 
  3喝果蔬≠吃果蔬
 
  喝果蔬汁确实比吃果蔬要方便多了,然而市场上售卖的果汁都是加了糖的,喝起来无异于一杯添加了果蔬味的糖水。自己在家制作虽然可以做到少添加或者无添加,但是实际上果蔬在榨取的过程中很多维生素、膳食纤维和矿物质都会丢失掉,那么一两杯下肚都不觉得饱,喝多了热量也不好控制。
 
  所以以上列举的关于蔬果不健康的做法和吃法,偶尔解解馋是可以的。平时最好还是选择清炒、快炒的烹调方式;凉拌水焯的话尽量搭配淡酱油、陈醋等酱料;榨汁则应该少搭配高糖分高甜度的水果,榨汁机打得细密一点连渣渣一起喝,吸收起来也会耗费点能量,不是吗?
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