有了这篇文章糖友就知道选择吃什么了。【糖尿病饮食】

2017-10-14 来源：糖尿病家庭调养标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：营养治疗的原则最终还需落实到食谱的安排和食物的选择方面。合理、便捷地选择食物有助于控制血糖，并且提高患者的生活质量。

　　营养治疗的原则最终还需落实到食谱的安排和食物的选择方面。合理、便捷地选择食物有助于控制血糖，并且提高患者的生活质量。

　　（1）谷类食物：谷类为糖类的主要来源，其他淀粉类食物如土豆、山药、芋头、粉条、凉粉等含有的糖类也较多，选用时应注意其所含热量。提倡多选用杂粮，如玉米面、荞麦、燕麦等代替部分米面。富含植物纤维的藻类和豆类食品食后吸收慢，血糖升高缓慢。

　　（2）富含蛋白质食品：应按照规定量选食瘦肉和豆制品，少选肥肉和动物内脏等富含饱和脂肪酸、胆固醇的食品。牛奶及奶制品含有较多的钙和维生素B2，有条件的患者最好每日选用250~500毫升。

　　（3）蔬菜：富含矿物质、维生素、膳食纤维，除了胡萝卜、蒜苗、豌豆、毛豆等含热量较高的蔬菜之外，常见的叶类、茎类、瓜类蔬菜可以任意食用。

　　（4）水果：含有一定量的单糖、双糖，按照每150~200克带皮橘子、梨、苹果等可以换成25克主食适当选用。但如果食后血糖升高，则最好将血糖控制好以后再适量选用。红枣、香蕉、柿子、山楂等含糖量较高的水果或干果应限量食用。

　　（5）烹调用动植物油以及花生、核桃等硬果类：富含脂肪的食物，应严格限量食用。大约15粒花生米或30粒瓜子及2个核桃就相当于10克油脂。由于动物油中含有较高的饱和脂肪酸，因此提倡尽量选用植物油。但是植物油仍然含有很高的热量，也需要限量使用。肥胖者必须严格控制油脂类（包括花生、核桃），非肥胖者可适当选用花生、核桃等作为加餐充饥食品。