糖友节日外出饮食控制热量的5个小技巧!
摘要:今年的国庆与中秋在一起可以说是双节同庆!遇到这样好的假期,糖豆们在所难免要外出游玩,并且在假日期间的聚会与外出饮食是大大增加。
今年的国庆与中秋在一起可以说是双节同庆!遇到这样好的假期,糖豆们在所难免要外出游玩,并且在假日期间的聚会与外出饮食是大大增加。而很多糖豆往往这时会遇到血糖不好控制,波动较大。因为在外的饮食实在是不好掌握。
其实归纳起来重要的就是:外出吃饭要控制好
热量的摄入,学会选择好主食、主菜(荤菜)、副菜(蔬菜)。
控制主食量
在外出用餐时,易忽视主食的摄入量,可以先盛好自己的主食,进食过程中不要再加。
主菜(荤菜)宜清淡
主菜可选清淡的清蒸深海鱼、炖肉等食物,要避免油炸等油脂多的食物。
副菜(蔬菜)多选绿叶蔬菜,少选根茎类蔬菜
绿叶蔬菜富含人体所需的多种维生素及矿物质,有利于增加体质、稳定血糖,而根茎类食物一般含淀粉多,应少选(要相应减少主食的量)或不选。
下面介绍几种控制热量的实用小技巧
技巧一:点餐之前先喝一杯水
利用餐前的时间多
喝水,能减少进餐量,还可以刺激消化液的分泌,促进食物消化,有利于维持正常的糖代谢。
技巧二:改变进食顺序
先吃半碗蔬菜,且应选富含膳食纤维的,然后再吃主食,最后吃瘦肉、牛肉、鱼肉等肉食,外观油腻的菜肴可直接不吃,以减少高热量食物的摄入。或者油稍多的食物可以蘸下醋或开水再吃。
技巧三:多点凉拌菜和清蒸菜
外出就餐最难控制的就是烹饪油的摄入量。所以应少选煎炸类食物,如凉拌菜和清蒸菜是餐馆里用油量最少的菜肴,其次是卤、煮、炖、滑溜、炝,而油焖、煎、炸、干烧、干烤等烹调方法用油量多,不建议选择。
技巧四:放缓进食速度
“慢吃”可以确保大脑有足够时间产生对食物的满足感,可以减少15%的进餐量,避免吃得过多。就餐过程中可与朋友适当聊天,放缓吃的速度。
技巧五:留意蔬菜的摄入量
蔬菜本身热量很低,但不可因此而忽略掉,最主要是烹饪过程中会用油,故对蔬菜的摄入量不可不谨慎。可以挑上层的菜,油沥干点再吃。或者选凉拌的蔬菜,生吃的最好。
外出就餐时要注意下面的内容:
1、同类的东西不要一起吃。不要把面条、米饭等和同样
营养素的食品一起吃。
2、除了以上适量的荤菜和蔬菜,还有菌菇类和豆制品也是适合
糖友吃的。
3、避开大量使用糖类的菜肴。
4、挑选适合自己的菜肴。