腊八特辑|菊花莲子枸杞小米粥

2017-09-28 来源：糖尿病家庭调养标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：明天就是腊八节了，那么糖顾问为大家准备了腊八适合糖友们喝的菊花莲子枸杞小米粥，赶紧动手做起来吧~

　　明天就是腊八节了，那么糖顾问为大家准备了腊八适合糖友们喝的菊花莲子枸杞小米粥，赶紧动手做起来吧~

　　材料：

　　大米40克、小米40克、莲子20克、小菊花10克、枸杞子10克（相当于主食100克）。

　　做法：

　　（1）莲子洗净，放入清水中浸泡透，去除里面的莲子芽。

　　（2）锅中放入清水，加入大米、莲子、小米、搅拌均匀，大火烧开，再转小火，熬约35分钟。

　　（3）放入洗净的枸杞和小菊花，搅拌均匀，继续熬约8分钟即可。

　　食材功效

　　莲子含碳水化合物67.2%，其中大部分是淀粉，因而应计入主食总量。小菊花和枸杞子中淀粉含量较少，不必计入总食总量。所以本例相当于主食（干重）100克。

　　小米是北方地区经常食用的杂粮之一，营养价值比大米高，富含钾和铁，维生素B1的含量是大米的4~5倍，因而是最值得推荐的粗粮之一。小米特别适合熬粥，也可以烹制米饭，特别是与大米混合制作“二米饭”（小米无需提前浸泡）。小米一般口感比大米较粗，但高质量的小米米香十足。

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