糖尿病食谱|清汤冬瓜

2017-09-23 来源：糖尿病家庭调养标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：冬瓜每百克热量为7千卡，每日宜食60克，有减肥、降脂的功效，尤其适合糖尿病、肾病、高血压、冠心病患者食用。

　　材料：

　　冬瓜300g、盐3g、料酒10g、鸡清汤100ml。

　　做法：

　　1、将冬瓜削皮去籽，洗净，切成6厘米长，宽4厘米的长块，逐块片去绵软的瓜肉，留下硬脆的瓜肉，然后将瓜块片成0.5厘米厚的薄片，在顺切成细丝。

　　2、将切好的冬瓜丝投入沸水中烫2~3分钟，至八成熟时捞入晾水盆中，沥干水，盛入大汤碗中。

　　3、锅置火上，放入鸡清汤烧开，取出少部分鲜汤倒入冬瓜的碗内，浸泡一下，使汤的鲜味渗入冬瓜内即可。

　　食材功效

　　冬瓜每百克热量为7千卡，每日宜食60克，有减肥、降脂的功效，尤其适合糖尿病、肾病、高血压、冠心病患者食用。

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