糖尿病食谱-拌萝卜黄豆

2017-09-20 来源：糖尿病家庭调养标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：黄豆中含有皂苷和某种可以抑制胰酶的物质，可以辅助降低人体血脂和血糖。还含有丰富的蛋白质和铁元素，有助于增强机体抵抗力。

　　材料

　　胡萝卜300克，黄豆100克，油、盐、味精各适量。

　　做法

　　1、将胡萝卜洗净，切成小丁；黄豆洗净备用。

　　2、将黄豆和胡萝卜丁放入沸水中煮熟，捞出装盘，用香油、盐、味精调味即可。

　　食材功效

　　黄豆中含有皂苷和某种可以抑制胰酶的物质，可以辅助降低人体血脂和血糖。还含有丰富的蛋白质和铁元素，有助于增强机体抵抗力。

　　黄豆每百克热量为1500.62千焦，升糖指数为18，建议每日食用40克为宜。

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