看这位糖友如何吃面不生糖-彭彭吃面条札记

　　彭彭吃面条札记：我爱吃面条，可是每次吃后，血糖就会飙高，吓得我好久不敢吃。通过几次实践和分析，我总结出以下几点吃面条心得体会：

　　1.适度食用

　　我一般会吃120克熟重面条，下面条之前最好用厨房秤称一下，或是买超市已经按克数分好的小包装。

　　2.尽量买杂粮面

　　比如苦荞面，红薯面，玉米面；有条件的也可以买个面条机自己制作杂粮面，吃起来会更放心。

　　3.尽量吃凉拌面+一碗热汤

　　可以先喝汤再吃面，注意凉拌面烧开冷却后，用橄榄油或亚麻籽油，无糖醋，无糖酱油等凉拌（如果没有无糖醋和酱油，尽量放少量生抽，多放醋）；如果天气冷必须吃热面，建议另外烧热水盛放已经煮好的面条，千万不要喝煮面条的汤。

　　4.吃面条是一定要配蔬菜的

　　最好蔬菜量大于或是等于面条两量，比如熟重100克面条，熟重蔬菜量应该是200克左右。

　　5.注意吃面条的顺序

　　先喝点汤~蔬菜~面条~肉。

　　6..如果吃撑了，一定要记住餐后一小时散步半小时。

　　这是我的午餐：红薯面120克+蔬菜160克+50克牛排+一碗热白萝卜仔排汤（都是熟重量）；餐后1~3小时的血糖值；餐后一小时的运动量。

　　因为有个体差异，我摸索出的一套吃面条的方法并不一定适合所有人，仅供参考，旨在抛砖引玉，希望对喜欢吃面条的你有所启发。