糖尿病食谱||素烧冬瓜

2017-09-17 来源：糖尿病家庭调养标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：冬瓜含有的丙醇二酸成分，具有利尿去湿的功效，还能抑制淀粉、糖类转化成脂肪，防止体内脂肪的堆积，尤其适合糖尿病、高血压患者食用。冬瓜润肠通便，可辅助治疗糖尿病并发便秘。

　　素烧冬瓜

材料：

　　冬瓜300克，油、葱、姜、盐各适量。

　　做法：

　　1、冬瓜去皮切小块，用沸水焯一下，断生时捞出；姜切片，葱切段。

　　2、锅内倒油烧热，放姜片和葱炒香，倒入冬瓜翻炒，加适量水，熟后用盐调味即可。

　　营养师点评：

　　本食谱总热量为156千焦（4.2千焦=1千卡），其中碳水化合物为7.8克，蛋白质为1.2克，脂肪为0.6克。

　　冬瓜含有的丙醇二酸成分，具有利尿去湿的功效，还能抑制淀粉、糖类转化成脂肪，防止体内脂肪的堆积，尤其适合糖尿病、高血压患者食用。冬瓜润肠通便，可辅助治疗糖尿病并发便秘。

　　冬瓜的热量和升糖指数都较低，适合糖友食用。烹饪时注意少油少盐。

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