糖尿病食谱｜莴笋炒蘑菇~

2017-09-16 来源：糖尿病家庭调养标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：莴笋中含有较多的烟酸，烟酸是胰岛素的激活剂，可以改善糖的代谢功能。莴笋每百克热量为58.52千焦，升糖指数为23，建议糖友每日食用60克为宜。

　　莴笋炒蘑菇

　　材料：

　　莴笋250克，蘑菇200克，姜片、葱段、盐各适量。

　　做法：

　　1、莴笋和蘑菇洗净切片，备用。

　　2、锅内油烧热，爆香姜片和葱段，将蘑菇片、莴笋片倒入翻炒至熟，用盐调味即可。

　　营养师点评：

　　莴笋中含有较多的烟酸，烟酸是胰岛素的激活剂，可以改善糖的代谢功能。莴笋每百克热量为58.52千焦，升糖指数为23，建议糖友每日食用60克为宜。

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