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糖尿病食谱|红烧豆腐

2017-09-16 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:本食谱味道鲜美,热量较低,适合糖友食用。豆腐每百克热量为82千卡,含有丰富的蛋白质、维生素E及钾,可辅助降糖降脂。

  红烧豆腐

  材料:

  豆腐200克,植物油、姜、蒜、酱油、盐、葱花各适量。

  做法:

  1、将豆腐切成小块,放在淡盐水中浸泡10分钟,然后捞出,沥干水分。

  2、锅中倒油烧热,放入姜蒜炒香,将豆腐块稍煎一下。加入适量清水、酱油,煮几分钟让豆腐入味,用盐调味,撒上葱花即可。

  营养师点评:

  本食谱味道鲜美,热量较低,适合糖友食用。豆腐每百克热量为82千卡,含有丰富的蛋白质、维生素E及钾,可辅助降糖降脂。

  豆腐宜与鱼、白菜、白萝卜、海带搭配,营养价值更丰富。需注意的是,经常腹泻者、尿酸较高者忌脾胃虚寒者不宜多食豆腐。

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