糖尿病食谱｜蒜苔炒肉丝

2017-09-16 来源：糖尿病家庭调养标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：肉含有丰富的胶质、维生素C、胡萝卜素，对维持血糖的稳定有一定的作用。因其脂肪含量高，糖友应适量食用。蒜苔含有大蒜素、丙基二硫醚素，研究表明：这些成分可增加血液中胰岛素的水平，辅助控糖。

　　蒜苔炒肉丝

　　材料：

　　蒜苔150克，瘦肉50克，植物油、姜片、盐各适量。

　　做法：

　　1、将蒜苔择洗干净，切段；瘦肉洗净后切成肉丝。

　　2、锅内倒油烧热，姜片炒香，放入肉丝翻炒片刻，最后倒入蒜苔，熟后用盐调味即可。

　　营养师点评：

　　猪肉含有丰富的胶质、维生素C、胡萝卜素，对维持血糖的稳定有一定的作用。因其脂肪含量高，糖友应适量食用。

　　蒜苔含有大蒜素、丙基二硫醚素，研究表明：这些成分可增加血液中胰岛素的水平，辅助控糖。

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