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糖尿病食物|菠菜,含有铬及类胰岛素物质,辅助控糖!

2017-09-15 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:菠菜中的微量元素能促进人体新陈代谢,增进身体健康。其所含的酶对胃和胰腺的分泌功能有良好的作用,适合糖尿病及高血压者食用。

  菠菜味甘,性凉,具有止渴润燥、通血脉、利五脏、调中理气的功效。

  菠菜的营养价值:

  1、菠菜含有铬和一种类胰岛素物质,可以控制血糖、保持血糖稳定。

  2、菠菜含有大量的植物粗纤维,有促进肠道蠕动的作用,有利于排便。

  3、菠菜含有大量的维生素E和硒元素等抗氧化剂,可以保护胰岛细胞免受自由基的侵害。

  4、菠菜含有丰富的胡萝卜素、叶酸、铁和钾,对维持血糖稳定可起到一定的作用。

  推荐用量:

  每天不超过80克。

  食用禁忌:

  肾炎、尿路结石患者和胃肠虚寒者忌食;脾虚便溏者不宜多食。

  菠菜不宜与黄瓜、牛奶、豆腐、猪肉、蛋黄、大豆等食物同食。

  推荐食谱|凉拌菠菜

  材料:

  菠菜250克,盐、香油、蒜片各适量。

  做法:

  将菠菜洗净,用沸水将菠菜焯一下,捞出晾凉,用盐、蒜片和香油调味即可。

  营养师点评:

  菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E、芸香苷、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质。

  菠菜中的微量元素能促进人体新陈代谢,增进身体健康。其所含的酶对胃和胰腺的分泌功能有良好的作用,适合糖尿病及高血压者食用。

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