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糖友餐馆谨慎选择玉米菜肴

2017-09-08 来源:糖尿病天地  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:玉米是不少人喜爱的食品,对糖尿病患者来说:玉米是主食类,要把它计入每天的主食中,一般200克带棒的玉米相当于25克大米的量,也就是一个食物交换份。

   最近上海华东师范大学的学生食堂推出了雷人新菜“玉米炒葡萄”,引发学生调侃。

        玉米是不少人喜爱的食品,对糖尿病患者来说:玉米是主食类,要把它计入每天的主食中,一般200克带棒的玉米相当于25克大米的量,也就是一个食物交换份。

        玉米不仅煮来吃,还可以入菜,但餐馆中常见的玉米菜肴,比如“咸蛋黄玉米粒”、“松仁玉米”等,并不适合糖尿病患者选择。两道菜肴的菜谱中额外有白砂糖加入,菜肴中放了糖不仅增加能量摄入,还会减低菜品的咸度,所以这类菜肴往往含有更多的钠,更不说前面那款使用的咸蛋黄了,这些菜肴不利于糖尿病患者控制血糖和血压。

        不过我们可以自己在家烹饪玉米菜肴,选择更健康的、口感清淡的方式,如将玉米粒加入沙拉凉拌、炖汤、爆炒等,当然高校食堂师傅的雷人创新菜你也不妨自己做来品尝一下。

 
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