胰岛素大家都听说过吧？
当然！那不是糖尿病人专用吗？
说起胰岛素，人们总是自然地跟治疗糖尿病挂钩，胰岛素可以帮助糖尿病人降糖，可你造吗，你的那些久胖不瘦，还可能是你体内的胰岛素在作祟！
最近，有媒体报道，肥胖已经成为时代病，近年来大量数据证实，中国人不仅肥胖人数升得快，从人种、基因等角度说，更是“胖不起”。
等等！说的这么玄乎，纵览全球，明明是欧美系人种的肥胖更多见吧，说中国人胖，哪个街头能看到这么多胖纸？
公共卫生学院副院长朱善宽表示，“中国人真是胖不起。”近年来，肥胖正在改变着国人的疾病谱，脂肪组织的内分泌功能十分活跃，能分泌多种激素和脂肪细胞因子，调节整个机体的新陈代谢、免疫应答等重要功能。中国人因为基因问题，一旦发胖，有可能更危险。
而这其中的危险，就有让本就不高的胰岛素敏感性“雪上加霜”。北京协和医院内分泌科副主任医师李文慧则认为，中国女性体内的胰岛素水平较低，而胰岛素水平受肥胖影响，会引发女性
月经紊乱、多囊卵巢综合征等。
难道胰岛素水平的高与低影响的不止是
血糖？这就得从胰岛素的作用谈起。
你那么胖，也许是胰岛素惹得祸
先来看看胰岛素在人体内到底是干嘛的？
我们知道，胰岛素是胰腺分泌的一种激素，它的首要作用是控制血糖含量。当胰岛素分泌缺陷或是其生物作用受损时，引起人体内血糖水平升高，形成糖尿病。糖尿病患者需要注射胰岛素来防止血糖升高，因为他们的胰腺无法分泌足够的胰岛素来降低血糖。
但作为合成代谢激素，胰岛素还会促进脂肪的堆积。从进化角度讲，我们身体的机制是尽可能储存能量，以备未来使用。
也是，试想在原始社会，人类饮食来源匮乏，摄取碳水化合物只能靠随机摘点水果什么的了，可水果不能天天有，体内那点可怜的糖分怎么够消耗的，所以原始人机体分泌的调控血糖的激素以升血糖激素为主，而胰岛素是唯一降低血糖的激素，为防止血糖升的太高，人吃饱后体内血糖升高，身体得到信号开始释放胰岛素，过剩的能量在胰岛素的“指挥”下被储存起来，其中少部分以糖原的形式储存，而大部分则以脂肪的形式储存，以备度过饥饿期。
总结一下，胰岛素存在的意义：
储存营养素（脂肪和碳水化合物）
把营养素转化成脂肪
维持血糖水平平稳
防止能量储存被分解（脂肪和碳水化合物）
看到木有，胰岛素除了维持血糖水平平稳、补充糖原外，还会让你多余的热量储存成腹部恼人的脂肪！
怪不得，很多人在
减肥减脂的过程中，会遇到一个“平台期”，成天巴巴地练，可体重秤上的数字就是不往下掉，搞得都开始怀疑人生了好吗！！！
那有没有什么办法能打破这种僵局？就是能让我体内的胰岛素别那么负责任地堆积脂肪吗？
亲，这问题你也不怕你体内的胰岛素水平出问题吗？
BUT！办法总归是有的，这就是跟你体内的“胰岛素敏感度”有关了！
提升胰岛素敏感度，跟脂肪说拜拜
“胰岛素敏感度”是什么鬼？
插播科普：胰岛素敏感度，指的是身体对于血糖变化的反应程度，即当血糖猛增或者骤降时，胰岛素分泌的速度跟数量。
当血糖迅速升高时，胰岛素会在短时间大量分泌，长此以往，胰岛素敏感度降低；
当血糖缓慢升高时，胰岛素会平稳地缓慢地分泌，胰岛素敏感度高。
可以这么理解，如果你的饮食很健康，胰岛素通常会帮助我们把血糖降低到正常水平。
如果你一次性摄入过多的碳水化合物，胰岛素的分泌也会大爆发，让血糖降低到正常水平以下，这时可能会出现眩晕、困倦等症状，这就是俗称的“低血糖症”。血糖低了，身体便会感到饥饿，不由得让你继续进食，最终导致热量摄入过多，脂肪堆积，肉肉在所难免，长此以往，
2型糖尿病也可能找上门了！
那我们想减肥，多长点肌肉，降低胰岛素水平，提高敏感性，不吃碳水化合物就行啦，从明天起，戒糖！
别开玩笑了，就算你是再不爱吃甜食的类型，你所摄取的食物中不可能离得了糖分！
控制好你的胰岛素谨防胰岛素抵抗
虽然胰岛素敏感度取决于你的基因和新陈代谢水平，但后天的饮食和运动也起着至关重要的作用。
比如，你的饮食越健康、运动量越大，你的胰岛素敏感度也就越高。
如何健康提升胰岛素敏感度？
1、膳食纤维
在胰岛素抵抗形成中，最重要的原因就是摄入过多的碳水化合物，或者在短时间内摄取过多。
这样，我们首先就得控制精细碳水化合物摄入，改用膳食纤维高的粗粮来代替，以防止胰岛素变得敏感（膳食纤维含量高，意味着血糖上升速度缓慢）。
推荐食物：魔芋、麦麸、麦片、全麦粉及糙米等粗粮及豆类、蔬菜和水果。
2、保证运动
运动可以增加胰岛素的受体，从而降低胰岛素的抵抗。有研究表明，每周进行两次以上
有氧运动，可以使胰岛素变得敏感。
胰岛素跟肥胖有着密切的关系，从体内的代谢情况来讲，几乎所有胖纸有胰岛素抵抗的问题。而有80%的2型糖尿病人诊断时都有肥胖！
另外，在运动前的几小时内断食也有助于减脂，因为运动后进食的胰岛素水平会降低。
So，减肥遇到瓶颈的人儿，你是不是该考虑下调整你的饮食了呢？
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