糖尿病患者外出就餐时往往当餐的血糖偏高，甚至影响下一餐的血糖控制情况。餐馆的厨师大多数更关心菜品的风味和销量，不会像糖尿病患者那样关心菜肴烹饪用油量，不勾芡，不用白糖调味等。因此，糖尿病患者尽量减少在外就餐，如果需要在外就餐，掌握一些小技巧有助于平稳控糖。
1.注意荤素搭配，多选择素菜。
荤菜和素菜的比例为1:4。不要选那些油腻的、糖醋口味的荤菜，外出就餐一定要点些素菜，但是也要注意避免那些用油过多的菜肴，如地三鲜、干煸豆角、炸茄盒等虽然是素菜，但是油炸的烹饪方式实在不健康。
2.多选择低脂少油的凉拌菜。
点素菜和汤品前先询问其具体的烹饪方式，尽量不点勾芡的品种，一些油腻的菜肴可以在白开水里涮一下再吃。
3.尽量不要选择自助餐或者套餐。
吃自助餐时很容易摄入量超标。此外，一些快餐店的套餐里含可乐等含糖饮品，不适合糖尿病患者食用，选择单点可以尽量避免那些不健康的食物。
4.主动先点一份主食。
糖尿病患者不能不吃主食，以免血糖波动。很多宴席都是先上菜肴，最后才上主食，往往这时已经吃饱，因此您可以自己先点一份主食。选择的主食宜清淡，避免能量超标。如果没有合适的主食，可以吃点红薯、芋头、玉米等，但土豆泥、点心等最好不要吃，这些食物对血糖影响较大。
5.品尝菜肴，适当饮水。
如果糖尿病患者吃工作餐，尽量保持自己平时的饮食习惯，避免一顿吃得过多，一顿吃得过少。在外就餐，一定要管好自己的嘴巴。每一道菜肴上来后先少量品尝，不要一下子吃很多，饮食中间适当喝点水也有助于减少摄食量。
另外，提醒糖尿病患者在外吃饭前不要忘记常规的口服药物或胰岛素注射，当然也不要私自改变药物剂量。
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