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营养素知多少——维生素

2017-08-10 来源：糖尿病知识百科  标签： 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要：近年来，补充维生素似乎成为一种流行，总有人时不时掏出一个小瓶，倒出各种各样的维生素药片，说是要“补一补”。电视、报纸上关于补充维生素的广告也可谓是“铺天盖地”。其实，维生素最好的来源就在您的餐桌上，价格便宜量又足，那就是蔬菜。

 　　三大营养素增效的润滑油

 
　　维生素是20世纪的伟大发现。到如今，人类发现的维生素有几十种。它们可分为“脂溶性维生素”和“水溶性维生素”两大阵营。
 
　　不同的维生素功能不一。但就整个维生素家族的特点，一言概之，是糖类、蛋白质和脂肪的得力助手，有了它们，三大营养素可以在人体内更好地发挥作用。如果维生素不足，即使三大营养素样样齐全，它们也无法被身体很好地利用。由于每一种维生素在体内的含量都很少，一不注意补充就很容易缺乏，而且缺乏维生素的初期没有什么症状，不容易被及时发现。饮食生活中应对维生素的摄取予以足够的重视。
 
　　易疲劳、食欲不振、口腔炎症等症状，都是维生素缺乏的可疑症状。这是身体提醒您该进补了。
 
　　多吃一些绿叶蔬菜
 
　　近年来，补充维生素似乎成为一种流行，总有人时不时掏出一个小瓶，倒出各种各样的维生素药片，说是要“补一补”。电视、报纸上关于补充维生素的广告也可谓是“铺天盖地”。其实，维生素最好的来源就在您的餐桌上，价格便宜量又足，那就是蔬菜。
 
　　蔬菜的种类很多，成人每天食用300克的蔬菜对健康十分有好处，其中，如果三分之一是绿叶蔬菜的话，对糖尿病患者就更为理想了。
 
　　绿叶蔬菜不仅富含维生素A和维生素C，还含有丰富的矿物质和膳食纤维，有助于糖尿病患者血糖的控制。这些绿叶蔬菜和用于制作沙拉的黄瓜等蔬菜还有所不同，它们一煮就会软化，入口方便，吃上一顿可以补充不少维生素。
 
　　那些流行的各种维生素片，说到底也只是辅助用的保健品，不如吃蔬菜这样来得经济实惠。
 
　　小建议：利用宴会前后三天调整进食的热卡量
 
　　前去赴宴，往往难免会“吃多了”，也就会影响饮食疗法的成效。为了控制宴会当天的热卡量，有些人采取在赴宴前“饿上一顿”的方法。实际上这是不可取的。
 
　　我们在这推荐一种“循序渐退+循序渐进”的方法，具体说来，就是在宴会前三天，每天减少部分进食量，在宴会后三天，再将进食量逐步递增至患者自己的每日热卡量。
 
　　理由很简单，我们的身体需要“缓冲”的时间。
 
　　
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