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糖尿病人吃咸面包为什么血糖还高?

2017-08-05 来源:糖尿病同伴  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:咸面包、无糖面包、咸饼干,这些食物虽然味道是咸的,或者吃起来不会太甜,但别忘记了,他们也与米饭、馒头一样,属于是面粉做的,属于淀粉类食物,吃下去也会在体内转化为葡萄糖而导致血糖升高。

     你吃的面包是咸的,含糖量就低吗?

 
  “咸面包”也有糖
 
  咸面包、无糖面包、咸饼干,这些食物虽然味道是咸的,或者吃起来不会太甜,但别忘记了,他们也与米饭、馒头一样,属于是面粉做的,属于淀粉类食物,吃下去也会在体内转化为葡萄糖而导致血糖升高。
 
  烘焙食品是含糖大户,面包制作过程中都会加入白糖供面包酵母发酵产气,有关数据表明:白面包每100克含糖10—20克左右的白糖,虽然有些面包吃起来不是很甜甚至是咸味的,但也要注意哦。我们常见的全麦面包血糖指数GI值69,而苏打饼干血糖指数GI值更达72。
 
  注:
 
  血糖指数<55为低血糖指数食物;
 
  55≤血糖指数<70为中血糖指数食物;
 
  血糖指数≥70为高血糖指数食物;
 
  GI值越低越适于高血糖人群食用。
 
  为降糖吃麦片?小心吃错了!
 
  纯燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径与黄豆粒大小相当,形状完整。而经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感,但仍能看出其原有形状。如果你吃的是加工麦片,那很可能添加了麦芽糊精、砂糖、奶精、香精等,砂糖和糊精会提高血糖上升速度,虽然味道更好,但小心血糖越吃越高哦。
 
  选购食品时,要留心标签
 
  食品包装的外标签上除了我们常见的白砂糖和蔗糖之外,还要留意这些字眼:右旋糖、乳糖、麦芽糖、糙米糖浆、浓缩水果汁、麦芽糊精、玉米糖浆等,这些都是添加到食品中的糖分。另外,一些含水果的食品,标签上可能就只标蓝莓、橙肉等,这些水果本身的含糖量也是需要我们注意的,学会揪出这些隐形糖,才能避免糖分摄取超标。
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