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糖尿病人吃一把坚果意味着什么

2017-07-29 来源:糖友管家  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:坚果的血糖生成指数低,含糖量也低,对餐后血糖影响不大,因此,糖尿病患者是可以适当吃一些坚果的。

   花生、瓜子、核桃、松子、腰果等属于坚果类食品,吃起来特别香。它们含有丰富的维生素E、锌、硒等多种矿物质以及膳食纤维,所含脂肪以单不饱和脂肪酸为主。

 
  坚果的血糖生成指数低,含糖量也低,对餐后血糖影响不大,因此,糖尿病患者是可以适当吃一些坚果的。
 
  坚果大致可分为两类,一类是高能量、高脂肪、高蛋白、低糖分的坚果,如花生、瓜子、松子等,15克坚果可与10克植物油互换.
 
  另一类是低蛋白、低脂肪、高糖分的坚果,如莲子、板栗等,25克坚果产能等同于25克主食。
 
  不论是哪一种坚果,进食过多,都会导致血脂、血糖升高。
 
  糖尿病人吃坚果,要坚持“少吃有利,多吃有害”的原则。建议每天摄入15克(去壳)左右的坚果为宜。这15g的坚果,相当于1/3碗米饭或1/3个馒头,可用作加餐食用。
 
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