糖尿病的治疗目标是控制血糖,防止或减少并发症。但现实中,很多糖尿病患者存在着过分信赖药物,药量不断加大,血糖反复波动的困境。其实,关键的原因是饮食控制的不好。特别是病程较长的糖尿病患者,在经过患病初期的紧张、重视、严格饮食后,逐渐放松对食物的控制,不能坚持正确的饮食方法,导致血糖控制越来越差。
光吃药不忌嘴,血糖难以达到正常值
王阿姨患糖尿病七八年了,在医生的指导下,王阿姨非常认真按医嘱吃着降糖药,但血糖控制水平却是差强人意。因为最近检测的血糖升高不少,她来找医生,想通过加大药量来把血糖降下来。
医生仔细询问了她的药量、用法,得知了她的日常饮食和生活起居详细情况后,告诉她:“您的药量已经够大了,不能再加大用量了。血糖高的关键是饮食没有控制好。控制血糖,三分靠药,七分得靠控制饮食。您可以少量多餐,但您加餐后没有相应减少三餐的主食,而且您还爱吃一些高热量的零食,吃的超标了,肯定会引起血糖升高。”
平稳降血糖,控制饮食比药物更重要
糖尿病综合治疗原则中,饮食治疗是最基础、最重要的降糖方法。无论是哪一种糖尿病人都必须首先控制饮食,以降低血糖。糖尿病患者因为无法或不能完全分解、代谢食物中的糖分而造成血糖升高,所以食物是血糖升高的源头,控制饮食也就是控制血糖。
对糖尿病的治疗,要从来源和吸收两方面同时进行,一方面通过控制饮食,尽量减少食物中糖的摄取量;另一方面,结合药物作用、适量运动促进人体吸收和消耗体内糖分,这样才能让血糖保持在一个正常的水平。
掌握正确饮食方法,平稳血糖避免波动
糖尿病患者掌握好以下饮食方法,可以避免血糖波动,平稳降糖:
1、定量摄入
1)根据全天需要摄入的总热量均衡分配,计算好所需食物的量;
2)购买食物秤、计量油壶、计量盐壶,定量摄入食物,避免过量。
2、食物种类搭配
1)主食选择粗细搭配,比例1:1或1:2,每餐不超过2两;
2)烹调油每日不超过25g;
3)每天食用100g左右瘦肉,优选鱼肉,每天喝鲜奶1袋(250g);
4)每天吃绿色蔬菜500克左右。
3、少吃多餐,避免暴饮暴食
在保持每天总热量不变的基础上,可以每3-4小时进餐一次,均衡分配热量。
4、调整进食顺序
1)先吃蛋白质类和蔬菜类,增加饱腹感,减少淀粉类主食的摄入;
2)然后进食五谷杂粮做成的主食,粗粮在胃里消化的时间长,对血糖的影响较慢。