健康的上帝
上帝,决定着我们的生老病死。在每一个家里,主妇和上帝一样;她决定着全家的饮食健康。特别是在蔬菜挑选上,新鲜、营养丰富的蔬菜能让全家健康、长寿。劣质、甚至含有毒素的蔬菜则让全家疾病多发。
怎样才能挑选到新鲜的优质蔬菜呢?
买菜四项原则
色太艳的不买
蔬菜颜色太鲜艳很可能做了手脚;如樱桃萝卜可能染色,要检查是否掉色;还有豆角比其它的鲜艳时要慎选。
长的丑的不买
不新鲜的蔬菜有萎蔫、表皮损伤、外形扭曲病变等异常形态,另外,有的蔬菜由于使用了激素等物质,会造成畸形。
闻着怪的不买
有一些不法商贩为了让蔬菜更好看,用化学药剂进行浸泡,如硫、硝等,这些化学药剂气味特殊,而且不容易被冲洗掉。
挑剩下的不买
在菜市场或超市,特别是下午或晚上,总有一些特别便宜的剩菜;大多是隔夜的含有大量亚硝酸,易致癌,再便宜也不要买。
这样买菜,小贩哭了
绿叶菜,叶绿无黄斑
这类蔬菜以叶片无黄色斑点、色彩鲜翠亮丽,根部肥满挺直为首选。这种绿叶蔬菜相对比较新鲜。
黄瓜,带花硬点
黄瓜要选表面摸起来刺手的,嫩的,最好是带花的。同时,要挑硬梆梆的。因为黄瓜含水量高达96.2%,新鲜的黄瓜总是硬的,失水后才会变软。
西红柿,生吃粉红、熟食大红
首先确定是打算生吃还是熟吃,生吃的话最好选择粉色的,这种酸味淡,适宜生吃。要熟吃的话,就买大红色的,这种更适宜烧汤和炒食。需要注意的是,不要买未成熟的青色以及捏起来外皮过硬的。
茄子,有白带的嫩
老茄子和嫩茄子的口感相差极大,所以茄子是否嫩鲜,是在挑选的时候需要考虑的问题。在茄子的花萼与果实连接的地方,有一条白色略带淡绿色的带状环,这个带状环越大越明显,说明茄子越嫩,越好吃。反之,茄子就比较老了,其口味、品质都比嫩茄子差了很多。
韭菜,能直立的鲜
韭菜有宽叶和细叶之分,宽叶韭菜叶色淡绿,纤维比较少,口感较好,细叶韭菜叶片修长,叶色呈深绿色,纤维较多,口感虽不及宽叶但香味浓郁。在挑选时,尽量选择根部粗壮,截口较平整的韭菜。另外,拿着韭菜根部,叶子能够直立,则代表韭菜新鲜。
卷心菜,叶球坚硬紧实
卷心菜叶球要坚硬紧实,松散的包心不紧。如果叶球坚实,但顶部隆起的卷心菜,球内或许已经开始挑薹,中心柱过高,食用风味变差,最好不要购买。
花菜,淡黄紧实
好的花菜呈白色或淡乳黄色,如果花菜颜色发乌,甚至是表面有黑点,则代表不新鲜。另外,花菜的紧实度也是需要注意的,越紧实的花菜口感越好。
冬瓜,硬实有弹性
挑选冬瓜时,用手指轻压冬瓜果肉,挑肉质致密的买,这种冬瓜口感好,肉质松软的煮熟后会严重缩水。
辣椒,圆的甜、长的辣
挑选鲜辣椒时要注意果形与颜色,通常甜椒的果实呈圆筒型或钝圆形,果肩大,果肉厚,味甜美或微辣;辣的辣椒果实呈弯曲的长角形,则辣味强烈。
土豆,金黄饱满
在选购土豆时,尽量选择外皮光滑、无伤痕,外形圆润饱满,色泽金黄的土豆。外部颜色发青发乌,表皮湿润不干燥,甚至是发芽的土豆不要购买和食用。
山药,没有斑点
挑选山药主要看表皮,表皮没有异常斑点的就是好的。如果表皮出现异常斑点,说明这条山药已经变质不能再吃啦。
豆芽,有根没异味
区分豆芽的诀窍就是闻、看。闻闻是否有异味,看看有无须根。如果闻起来有异味,没有须根就不要买啦。
姜,土黄老姜
被硫磺熏烤过的生姜外表就显得极为鲜嫩,卖相特别好,看到这种生姜就快点绕道而行吧。一般来说老姜外表呈土黄色,表皮比嫩姜粗糙,且有纹路,味道辛辣。
芹菜,嫩绿爽口
叶子颜色浓绿的芹菜不要买,这种芹菜长期缺水所以粗纤维多,吃起来就比较硬。嫩绿色的比较新鲜,口感清脆。
白萝卜,根圆中等个
买萝卜首先要注意选择根型圆滑的;其次就是掂重量,感觉分量轻的不要,避免买到空心萝卜。但是也不要买太大个,最好选择中小个的。
消炎、杀菌、缩阴、排毒、除异味、修复。
健客价: ¥268通利血脉,养阴生肌。内服:用于瘀血阻滞,胃痛出血,胃,十二指肠溃疡;以及阴虚肺痨,肺结核的辅助治疗。外用:用于金疮,外伤,溃疡,瘘管,烧伤,烫伤,褥疮之创面。
健客价: ¥34淡化气味,抑制出汗,去除狐臭、腋臭、汗臭、脚臭,长期使用脂腺逐步萎缩,不再分泌形成异味的不饱和脂肪酸。
健客价: ¥85通利血脉,养阴生肌。内服:用于瘀血阻滞,胃痛出血,胃、十二指肠溃疡;以及阴虚肺痨,肺结核的辅助治疗。外用:用于金疮、外伤、溃疡、瘘管、烧伤、烫伤、褥疮之创面 。
健客价: ¥33行气和胃,制酸止痛。用于脾胃气滞所致的胃脘疼痛、脘腹痞满、嗳气吞酸;胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎见上述证候者。
健客价: ¥14清热燥湿,行气止痛,止痢止泻。用于大肠湿热,赤白下痢,里急后重或暴注下泻,肛门灼热;肠炎、痢疾见上述证候者。
健客价: ¥5.5在双唇表面形成滋润水分保护膜,给娇嫩双唇带来长时间的深层水分滋润,及时修护干涩的唇部肌肤,帮助减褪唇纹,同时可令唇色更明亮,双唇时刻水嫩润泽;独特的鲜果滋养精华,带给双唇天然的维他命营养滋润,并散发淡淡果香,清雅怡人。
健客价: ¥9.9在双唇表面形成滋润水分保护膜,给娇嫩双唇带来长时间的深层水分滋润,及时修护干涩的唇部肌肤,帮助减褪唇纹,同时可令唇色更明亮,双唇时刻水嫩润泽;独特的鲜果滋养精华,带给双唇天然的维他命营养滋润,并散发淡淡果香,清雅怡人。
健客价: ¥9.9本品用于治疗成年人(≥18岁)有下列细菌的敏感菌株引起的下列轻、中度感染: 1.医院获得性肺炎 2.社区获得性肺炎 3.急性细菌性鼻窦炎 4.慢性支气管炎的急性细菌性发作 5.复杂性皮肤及皮肤结构感染 6.非复杂性皮肤及皮肤组织感染 7.慢性细菌性前列腺炎 8.复杂性尿路感染 9.急性肾盂肾炎 10.非复杂性尿路感染 11.吸入性炭疽(暴露后) (详见内包装说明书)
健客价: ¥5在双唇表面形成滋润水分保护膜,给娇嫩双唇带来长时间的深层水分滋润,及时修护干涩的唇部肌肤,帮助减褪唇纹,同时可令唇色更明亮,双唇时刻水嫩润泽;独特的鲜果滋养精华,带给双唇天然的维他命营养滋润,并散发淡淡果香,清雅怡人。
健客价: ¥9.91、DOCTOR LI祛痘洁面凝胶:净化毛孔、抗痘防痘、控油去污、舒爽痘肌。 2、Doctor Li祛痘控油爽肤水:控油补水、细致毛孔、预防痘痘等。 3、Doctor Li祛痘细肤乳液:控油收水、细致毛孔、紧致肌肤、提亮肤色。 4、Doctor Li祛痘啫喱:修护痘印痘痕祛痘、清凉舒缓肌肤。
健客价: ¥3781、DOCTOR LI祛痘洁面凝胶:净化毛孔、抗痘防痘、控油去污、舒爽痘肌。 2、Doctor Li祛痘控油爽肤水:控油补水、细致毛孔、预防痘痘等。 3、Doctor Li祛痘啫喱:修护痘印痘痕祛痘、清凉舒缓肌肤。
健客价: ¥2681、Doctor Li吸黑头护理套装:祛黑头、去粉刺、收缩毛孔。 2、Doctor Li毛孔细致精华液:平衡水油、收敛毛孔、细致皮肤、改善细纹。 3、朗力福龟蛇粉:增强非特异性免疫,抗疲劳,减少皮脂腺分泌。
健客价: ¥3981、Doctor Li吸黑头护理套装:祛黑头、去粉刺、收缩毛孔。 2、Doctor Li毛孔细致精华液:平衡水油、收敛毛孔、细致皮肤、改善细纹。
健客价: ¥2361、DOCTOR LI祛痘洁面凝胶:净化毛孔、抗痘防痘、控油去污、舒爽痘肌。 2、Doctor Li祛痘控油爽肤水:控油补水、细致毛孔、预防痘痘等。 3、Doctor Li祛痘细肤乳液:控油收水、细致毛孔、紧致肌肤、提亮肤色。 4、Doctor Li祛痘啫喱:修护痘印痘痕祛痘、清凉舒缓肌肤。 5、韩之花百合槐花压片糖:中药排毒祛痘 ,调节内分泌,祛痘养颜,去黄淡斑。
健客价: ¥458用于小儿呼吸道、肠道、泌尿道感染。
健客价: ¥4.2驴胶补血颗粒:补血,益气,调经。用于久病气血两虚所致的体虚乏力、面黄肌瘦、头晕目眩、月经过少。 中智草晶华党参破壁草本:请按产品说明书或在医师指导下购买和使用。 碳酸钙D3片:钙尔奇D片预防和治疗由于钙和维生素D缺乏所引起的疾病、如骨质疏松症、妊娠及哺乳期妇女缺钙。
健客价: ¥247