同样都是面条，为何它的升糖指数低了一倍？

　　很多糖友反映，说吃了面条升糖快，不敢吃了。这个是面条的因素吗？其实面条生糖指数是81.6，大米饭83.2，差不多的，但为什么有些人吃了面条升糖快呢？

　　糖尿病每餐主食量建议控制在100克（2两）以内，如果过多，容易导致血糖升高，也会加重胰腺负担。但我们吃面条，一般一顿都在3-4两，少了吃不饱，所以，基本量摄入多了，血糖就容易升高。如何吃得饱，但是又没有那么多的主食摄入呢？不如尝试一下南瓜面！

　　南瓜自己带有一点甜味，因此许多人都以为南瓜吃多了会导致肥胖，着实您的设法是完全错误的，南瓜是一种很好的减肥食物，它可以或许增进饱腹感，同时还可以或许辅佐您减肥。

　　最近研究发现，从南瓜中提取的南瓜多糖是南瓜主要的降糖活性成分，它可以显著降低糖尿病模型小鼠的血糖值，同时具有一定降血脂的功效。

　　蔬菜对于糖尿病非常重要，是最好的“降糖药”，如果每餐的蔬菜量高于主食量，血糖就会显著下降。而如果不足，血糖就容易升高。但我们吃面条，蔬菜基本是个点缀，吃的很少，而血糖没有了蔬菜中膳食纤维的控制，就如脱缰的野马，飙升了。

　　茼蒿含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸有利于身体健康，而含糖低，不会造成血糖波动。是非常适合糖友们食用的一种绿叶菜。

　　所以，以后吃面条，每餐总量尽量控制在2两之内，同时搭配2-4两蔬菜，这样不仅有饱腹感，还能降低血糖。再有，先吃蔬菜后吃面条，延长面条的摄入时间，对于降低血糖也非常有效果。当然，最好吃粗粮面条