吃口饭，血糖就往上窜！换个吃饭顺序，吃米饭炖肉也能轻松控血糖

　　自从有了糖尿病，吃起饭来小心翼翼

　　你会吃饭吗？有人笑了，从出生就会吃饭，人人如此，天天吃顿顿吃，一顿不吃饿得慌。

　　没错，俗话讲“民以食为先”，吃饭是件每天都在做的最小的事情，但是，对于糖尿病人来讲，吃饭这个“天”就尤为关键。

　　最近很多糖友反映，得了糖尿病之后啊，自己竟然不会吃饭了！吃起饭来小心翼翼，最后发现血糖还是难以控制，问题出在哪儿呢？

　　顿顿测血糖，生怕血糖升高

　　糖尿病的主要特征就是餐后血糖上升，我们所吃的食物里，尤其是主食中，含有大量的碳水化合物，经过代谢转变成葡萄糖，进入血液对血糖升高影响极大。

　　每天计算食物的血糖生成值，心好累

　　在我国，吃饭大多以主食为主，主食更重要更优先，而菜只不过是用来下饭的。

　　可是呢，糖尿病人就遭罪了，酷爱主食的中国糖尿病人，不得不严格控制主食，每次吃饭前，首先要计算主食的血糖生成值，顿顿如此。

　　不用再计算啦，换个用餐顺序，让餐后血糖控制变轻松

　　其实，除了控制食物糖生成值外，改变一下吃饭顺序，就能轻松控糖哦。

　　主食、汤、肉、蔬菜都摆在面前，到底该先吃哪个呢？大家可以先根据自己的饮食习惯进行排序，然后看一看，你吃对了吗？

　　1喝汤为先

　　先喝汤带来的饱腹感可以减少后续食物的摄入。因此，选择清淡的汤先喝是最佳的选择。

　　2蔬菜随后

　　蔬菜里的粗纤维含量比较多，喝汤后先吃蔬菜，同样可以增加糖友的饱腹感，有助于减少后面的主食摄入量。

　　此外，膳食纤维还能延长碳水化合物的分解时间，延缓糖分在小肠的分解，让餐后血糖不会剧烈变化。

　　小贴士：

　　蔬菜的选择也有讲究，尽量选择含糖低纤维含量高的蔬菜。

　　如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。

　　3主食出场

　　主食的成分主要就是碳水化合物，很容易使血糖升高，所以主食的选择需谨慎。糖友们应该选择富含膳食纤维多的主食，例如小米、窝头、荞麦、小麦等，这些主食在胃里消化时间长，血糖上升比较缓慢，可以有效抑制糖友餐后血糖。

　　小贴士：

　　主食要“吃硬不是软”，一定要少稀多干，这样才能减缓主食消化，稳定血糖。

　　4肉要吃少

　　很多糖友认为肉类的脂肪含量较高，不能吃肉，其实糖友并不是不能吃肉，一定要在主食之后，这样就能减少肉类的摄入了，糖友每天摄入100-150克为宜。

　　小贴士：

　　糖尿病患者选择肉类食物时“吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如出没腿的”。

　　最好不吃的肉食有：午餐肉、炸鸡、香肠、猪肉松、火腿、羊肉、羊脑、猪脑、牛脑。

　　尽量少吃的肉食有：扒鸡、清蒸猪肉、煨牛肉、猪肚、羊肚、牛肚、猪腰、羊腰、牛腰、猪肝、羊肝、牛肝、鹅肝、猪心、鸡心、猪蹄、猪肠。

　　糖友厨房——豆麦汤

　　原料：黑豆30克，浮小麦30克，莲子12克

　　做法：

　　1、先将所有材料洗净，浸泡。

　　2、浸泡好以后加入适量水，一起煮熟以汤代茶。

　　功能：用于糖尿病心烦失眠，健忘多梦，自汗盗汗。