抗糖食物，你知道几种？

　　1.番茄：

　　食用番茄能显著的降低血压水平和提升高密度脂蛋白的含量，所以它有助于降低人们患上心脏病的风险，而心脏病是糖尿病患者一种常见和严重的并发症。此外，番茄还富含铁元素、维生素C和维生素E。美国糖尿病学会将番茄列为适合糖尿病患者食用的超级食物。

　　2.酸奶：

　　富含钙质和益生菌，且热量较低，能控制饥饿感。糖尿病患者适宜食用未添加糖分的原味酸奶。

　　3.蔬菜沙拉：

　　绿叶蔬菜是镁元素的极好来源，这种矿物质有助于调节血糖和胰岛素水平。将新鲜的莴苣、菠菜、生菜等洗净切碎，混合在一起，加入少许橄榄油、醋和胡椒粉，就可以食用了。

　　4.橄榄油：

　　橄榄油所含有的不饱和脂肪酸有助于2型糖尿病患者降低血糖水平和改善胰岛素的敏感性。在凉拌蔬菜沙拉和爆炒蔬菜时可以加入少许特级初榨橄榄油。

　　5.蘑菇：

　　富含多种营养物质的蘑菇所含有的碳水化合物数量接近于零，食用后不会升高血糖水平。它所含有的钾元素还有助于控制血压水平，含有的膳食纤维能预防心脏病。令人惊讶的是，暴露于紫外线或阳光照射下的蘑菇能生成足够的维生素D，可以满足人们每日对维生素D的需求。