如果您经常关注我们微信公众号的文章,就会对糖尿病各项注意事项有个初步的了解。如水果您肯定选择升糖指数的慢的梨、苹果、柚子、樱桃等,升糖指数快的西瓜、菠萝、芒果等您肯定会少吃。
除了水果外,很多人还喜欢吃水果干,但很多人就有疑问,水果干能不能吃呢?
水果干,在水果晾晒的过程中矿物质等营养素得到了浓缩,变成了水果的矿物质“浓缩丸”,所以可以吃,但一定要吃无添加的水果干。
如红枣、葡萄干、提子干、桂圆干、枸杞,这些可以吃。少量吃一点,可以帮助人体补充钾、铁、钙等矿物质和膳食纤维,尤其是对于夏季容易发病的低钾血症的人来说更合适了,适时补充可以有效的避免发病。
而对于高糖血症(糖尿病)患者来说,在身边带点水果干可以在需要的时候适当补充,避免防范眩晕、心悸、乏力等“低血糖反应”等。
但,像果脯和蜜饯,虽然它们是以水果为原料制作的,但经过长时间的糖制,成品中含糖量达60%以上,是一类高糖分、高热量、低维生素的高能低营养素食品,它们多呈现出半透明和胶黏的状态,由于糖的渗透压很高,具有抑制细菌繁殖的作用,因此他们可以在常温下长期保存而不腐败。普通人非常少量的吃一点还是可以的,糖尿病病人还是不要吃了。