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糖尿病冬季水果食谱

2017-05-27 来源:个体化教育  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:草莓热量较低在32千卡,富含维生素和矿物质,可防止餐后血糖值迅速上升,减轻胰岛负担。与麦片一起熬粥可作为早餐或加餐,具有降压、降脂、降糖的作用。

  一、草莓麦片粥

  有好处:草莓热量较低在32千卡,富含维生素和矿物质,可防止餐后血糖值迅速上升,减轻胰岛负担。与麦片一起熬粥可作为早餐或加餐,具有降压、降脂、降糖的作用。

  动手做:水烧开后放入燕麦片,迅速搅拌,煮1分钟,加入牛奶,关火,加入切成丁的草莓即可。

  推荐量:草莓150克/天。

  二、柚子汁

  有好处:柚子热量在42千卡。新鲜柚子肉中含有的铬能调节血糖水平,且升糖指数低,有利于控制血糖升高,而且生津止渴的作用还能改善糖友多饮的症状。

  动手做:将剥好的柚子肉和温水放入搅拌器或榨汁机中制成汁即可。

  推荐量:柚子50克/天。

  三、樱桃西米羹

  有好处:樱桃热量在46千卡,其中富含的花青素苷是一种能改善血管壁弹性的抗氧化剂,有助于抵抗糖尿病并发症的发生。樱桃升糖指数低,与西米煮粥做羹,有利于控制血糖。

  动手做:水煮开后放入西米,中小火边煮边搅拌,待西米半透明时关火,加些冷水,过5分钟,煮开后关火焖至西米透明。再放入去核樱桃,边搅拌边用小火煮至樱桃浮起即可。

  推荐量:樱桃5~10克/天。

  四、苹果芹菜汁

  有好处:苹果的热量在54千卡,所含果胶能预防胆固醇增高,减少血糖含量。与芹菜一起榨汁,富含的膳食纤维可调节机体血糖水平,避免血糖骤升,适合高血压、动脉硬化的糖友饮用。

  动手做:将切成小段的芹菜用开水烫一下,放入榨汁机榨成汁;苹果去核切成小块榨汁,再混匀即可。

  推荐量:苹果半个/天。

  五、山楂炖牛肉

  有好处:山楂的热量在102千卡,富含钙、维生素、胡萝卜素、黄酮类物质、胆碱等,有助于血管健康。山楂还富含脂解酶,炖肉放入有助于糖友体内胆固醇的转化。

  动手做:牛肉洗净切成小块,放入开水中焯一下,取出来,加入山楂和其他佐料后,放入清水中小火慢炖即可。

  推荐量:山楂3~4颗/天。

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