糖尿病宜吃哪些东西？

　　糖尿病人日常饮食遵守“6不宜”

　　(1)不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、果脯、冰淇淋、甜饼干、甜饮料、甜面包及糖制糕点等。

　　(2)不宜吃含高胆固醇的如动物的脑、肝、心、肺、腰、肥肉、蟹黄等，这些食物易使血脂异常，易发生动脉粥样硬化。

　　(3)糖尿病人不宜吃高糖分的水果如香蕉、果脯、菠萝蜜、龙眼等，因为葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用后将使血糖升高。

　　(4)不宜吃白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖等。

　　(5)不宜吃易使血脂升高的如牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉等。

　　(6)不宜大量饮酒，因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡，长期饮用对肝脏不利，而且易引起甘油三脂的升高。酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。所以，为了病人的安全还是不饮酒为宜。

　　糖尿病最适宜的几类食物

　　（1）含糖低的蔬菜。如番茄、西葫芦、冬瓜、白菜、黄瓜、青菜、青椒、生菜。而番茄、黄瓜含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可多吃。

　　（2）富含钙的食物。缺钙能促使糖尿病人的病情加重。含钙丰富的食物，如虾皮、海带、芝麻酱、黄豆、牛奶等（过敏，甲状腺、痛风、肾功能不全者个别需要禁忌）。

　　（3）富含维生素B和维生素C的的食物。补足这两种元素，有利于减缓糖尿病并发症的进程，对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。

　　（4）宜吃大豆及其制品：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂。（过敏，痛风，消化道疾病，肝肾功能不全者需禁忌）。

　　（5）宜吃粗杂粮：如燕麦米、苦荞麦米、杂豆类、糙米、玉米含多种微量元素，维生素B和食用纤维。实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、面条；也可以将荞麦米，燕麦米，糙米，杂豆，大米，按1:1:1:1:2的比例混合蒸饭，或者煮稀饭；长期食用，既有利于降糖、降脂，又能减少饥饿感。（过敏，消化道疾病，痛风，老人，儿童，肾脏疾病，贫血缺钙的人群，重体力劳动者需禁忌）。

　　糖尿病宜吃5种“刮油”的食物

　　（1）海带：海带素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪。藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。海带中褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，故有助于排除毒素物质，并可防止便秘和肠癌的发生。

　　（2）地瓜：地瓜有较强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌、抗癌作用。地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质，可谓“肠道清道夫”。

　　（3）山楂：山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。常吃山楂可除油解腻，促进消化。

　　（4）燕麦：燕麦具有降胆固醇和降血脂作用。由于燕麦中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性食物纤维，这种纤维容易被人体吸收，且热量低，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。

　　（5）玉米：玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米可降低胆固醇并软化血管，对胆囊炎、胆结石和糖尿病等有辅助治疗作用。