因为听说吃南瓜可以降血糖,一些糖友将南瓜看作是最佳降糖食物而大吃特吃。但最近《分子内分泌学》杂志发布的上海市某医学机构的最新研究成果却显示,“南瓜降糖论”是误导,多吃南瓜不仅不降糖,还会导致血糖升高。
关于南瓜降糖还是升糖这一问题,如何科学看待南瓜的保健功效呢?
南瓜具有多种保健功效
南瓜,属葫芦科植物果实,多产于夏秋季,我国传统医学很早就发现了南瓜有较高的药用价值,其保健功效在我国三本传统医书中都有记述。记述南瓜“可消肿、解毒、排痰、下乳,治疗黄疸病及痢疾”,“消除疲劳,增强体质”。这些记述和论断虽多来自朴素的观察和实践,在当时尚缺乏足够的证据加以证实,但这些记述本身,就足以表明古人对南瓜保健功效的重视。利用现代营养学技术对南瓜进行分析后发现,南瓜含有较为丰富的营养成分,如含有多种维生素(特别是胡萝卜素)、常量元素(如钙和磷)和微量元素(如铁和锌等)。以微量元素锌为例,每1000克南瓜含锌18毫克,青少年经常进食南瓜,可有效防治因缺锌导致的发育迟缓和厌食等病症。在各类蔬菜和杂粮中,南瓜中微量元素钴的含量居第一位,常吃南瓜可预防因缺钴引起的高血压、心脑血管疾病等。
南瓜降糖是相对于其他食物而言
吃南瓜治糖尿病的说法,大概起源于上世纪80年代初。据说日本北海道地区糖尿病患病达5%,但北海道有个叫夕张村的小村子却没有一名糖尿病患者。一些医学人士便认为这与当地居民经常食用南瓜有关,吃南瓜降血糖的说法也就自此而起。。。但最近一些新的医学研究发现,多吃南瓜不仅不降糖,有时甚至会导致血糖升高。
如何看待吃南瓜与血糖的关系呢?
作为一种含有糖分和能量的食物,南瓜对血糖的总体影响是升高的;但与其他含碳水化合物的主食类比较,食用南瓜后血糖变化较为平稳、舒缓。南瓜中碳水化合物的含量较少,100克南瓜中仅含有4.5克碳水化合物;南瓜中含有大量的果胶,这是一种可溶性纤维,与淀粉类食物混合后,会延缓胃排空,使碳水化合物吸收减慢,从而延迟餐后血糖高峰。因此,对糖尿病患者而言,吃些南瓜(每日不超过200克)是完全可以的。但南瓜毕竟是含糖的食物,同时其保健功效也不能替代正规降糖药物。对于糖尿病患者来说,无限制地大量进食南瓜是不合适的,更不可认为吃南瓜就可以治病,自作主张停用降糖药。
接下来我们来看一下张老师餐餐吃南瓜的案例
张老师认为南瓜对糖尿病患者有好处,于是便去市场买了不少南瓜来,准备多吃南瓜。每天早上张老师就蒸一锅南瓜,然后每一餐都会吃一些,尤其是晚餐吃得比较多,这样整整吃了一个星期,连她的老伴都吃烦了,可张老师对这种食物还是相当执着,每餐必有南瓜。最开始吃南瓜的时候,她的餐前血糖一般在6mmol/L左右,正常吃药,然后在平常饮食基础上顿顿有南瓜,而这样的餐后血糖值一般都在8mmol/L左右,可是,过几天她的晚餐后血糖大大升高,最开始张老师想着医生说有些药物需要观察一段时间才能有效果,吃南瓜估计也需要等一段时间,可是连续吃了两周,压根没有见到期待中的效果,而且老伴这两天发现张老师的脸色发黄,非常担心她老吃南瓜吃出什么问题来,于是劝她少吃点。难道南瓜中的南瓜多糖对自己不起作用?
科学看待南瓜食品
南瓜它本身也是一种富含淀粉的食物,南瓜的升糖指数为75%,与一般的谷物类食物相当,因此从这个角度来说,吃南瓜不比吃大米饭好,但是每100克的南瓜所含的碳水化合物量只有4.5克,从综合数据评判每吃100克南瓜对于血糖的影响相当于10~15克的大米,而南瓜中含的膳食纤维可以延缓血糖吸收速度,增加饱腹感,因此对控制餐后血搪是有帮助的。但是大量吃南瓜要相应地减少主食的摄入量,控制好总能量才能控制好血搪。而且南瓜和胡萝卜富含β胡萝卜素,吃太多会造成皮肤黄染,难怪张老师的脸色发黄,不过停止食用,过一段时间便会恢复正常。
捷诺达配合饮食和运动治疗,用于经二甲双胍单药治疗血糖仍控制不佳或正在接受二者联合治疗的2型糖尿病患者。
健客价: ¥368调节中老年人血脂血糖,降三高,增强中老年人体力免疫力
健客价: ¥198盐酸二甲双胍片: 1.本品用于单纯饮食控制及体育锻炼治疗无效的2型糖尿病,特别是肥胖的2型糖尿病。 2.对于1型或2型糖尿病,本品与胰岛素合用,可增加胰岛素的降血糖作用,减少胰岛素用量,防止低血糖发生; 3.本品也可与磺脲类口服降糖药合用,具协同作用。 硫辛酸胶囊:治疗糖尿病多发性周围神经病变。
健客价: ¥623硫辛酸胶囊:治疗糖尿病多发性周围神经病变。 磷酸西格列汀片:单药治疗 本品配合饮食控制和运动,用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。 与二甲双胍联用 当单独使用盐酸二甲双胍血糖控制不佳时,可与盐酸二甲双胍联合使用,在饮食和运动基础上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品单药或与二甲双胍联合治疗的推荐剂量为100 mg,每日一次。本品可与或不与食物同服。 肾功能不全的患者 轻度肾功能不全患者
健客价: ¥838芪明颗粒:益气生津、滋养肝肾、通络明目。用于2型糖尿病视网膜病变单纯型,中医辨证属气阴亏虚、肝肾不足、目络瘀滞证,症见视物昏花、目睛干涩、神疲乏力、五心烦热、自汗盗汗、口渴喜饮、便秘、腰膝酸软、头晕、耳鸣。 复方血栓通胶囊:活血化瘀,益气养阴。用于治疗血瘀兼气阴两虚证的视网膜静脉阻塞,症见视力下降或视觉异常,眼底瘀血征象,神疲乏力,咽干,口干等;以及用于血瘀兼气阴两虚的稳定性劳累型心绞痛,症见胸
健客价: ¥719适用于经饮食控制及体育锻炼2~3个月疗效不满意的轻、中度2型糖尿病患者,这类糖尿病患者的胰岛β细胞需有一定的分泌胰岛素功能。
健客价: ¥5.5改善糖尿病餐后高血糖。(本品适用于患者接受饮食疗法·运动疗法没有得到明显效果时,或者患者除饮食疗法·运动疗法外还用口服降血糖药物或胰岛素制剂而没有得到明显效果时。
健客价: ¥60改善糖尿病餐后高血糖。(本品适用于患者接受饮食疗法、运动疗法没有得到明显效果时,或者患者除饮食疗法、运动疗法外还用口服降血糖药物或胰岛素制剂而没有得到明显效果时。)
健客价: ¥35改善糖尿病餐后高血糖。(本品适用于患者接受饮食疗法、运动疗法没有得到明显效果时,或者患者除饮食疗法、运动疗法外还用口服降血糖药物或胰岛素制剂而没有得到明显效果时。)
健客价: ¥25高血糖的病机主要在于阴津亏损,燥热偏盛,而以阴虚为本,燥热为标,两者互为因果,阴愈虚则燥热愈盛,燥热越盛则阴愈虚。高血糖进一步发展易引起下肢动脉硬化,此时尚是糖尿病足早期,在服用降血糖药物的同时,配合足浴外用有一定的效果。本方桂枝、丹参活血通经,忍冬藤清热解毒,黄芪利尿托毒,乳香、没药活血止痛。现代药理学研究表明:桂枝、丹参、乳香、没药等均具有改善周围血液循环、抗炎、镇痛等作用,忍冬藤具有抗菌消炎
健客价: ¥240本品可以单独用于经饮食和运动不能有效控制高血糖的2型糖尿病病人。也可用于使用二甲双胍不能有效控制高血糖的2型糖尿病病人,采用与二甲双胍联合应用,但不能替代二甲双胍。
健客价: ¥368本品可以单独用于经饮食和运动不能有效控制高血糖的2型糖尿病病人。也可用于使用二甲双胍不能有效控制高血糖的2型糖尿病病人,采用与二甲双胍联合应用,但不能替代二甲双胍。
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健客价: ¥35本品可以单独用于经饮食和运动不能有效控制高血糖的2型糖尿病病人。也可用于使用二甲双胍不能有效控制高血糖的2型糖尿病病人,采用与二甲双胍联合应用,但不能替代二甲双胍。 那格列奈不适用于对磺脲类降糖药治疗不理想的2型糖尿病病人。
健客价: ¥39本品可以单独用于经饮食和运动不能有效控制高血糖的2型糖尿病病人。也可用于使用二甲 双胍不能有效控制高血糖的2型糖尿病病人,采用与二甲双胍联合应用,但不能替代二甲双胍。那格列奈不适用对磺脲类降糖药治疗不理想的2型糖尿病病人。
健客价: ¥311.本品用于单纯饮食控制及体育锻炼治疗无效的2型糖尿病,特别是肥胖的2型糖尿病。 2.对于1型或2型糖尿病,本品与胰岛素合用,可增加胰岛素的降血糖作用,减少胰岛素用量,防止低血糖发生。 3.本品也可与磺酰脲类口服降血糖药合用,具协同作用。
健客价: ¥34用于饮食控制、减轻体重及运动锻炼不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰岛素依赖型)患者。当单独使用二甲双胍不能有效控制其高血糖时,瑞格列奈片可与二甲双胍合用。治疗应从饮食控制和运动锻炼降低餐时的辅助治疗开始。
健客价: ¥68用于饮食控制、减轻体重及运动锻炼不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰岛素依赖型)患者。当单独使用二甲双胍不能有效控制其高血糖时,瑞格列奈可与二甲双胍合用。治疗应从饮食控制和运动锻炼降低餐时血糖的辅助治疗开始。
健客价: ¥78改善糖尿病餐后高血糖。
健客价: ¥561.本品用于单纯饮食控制及体育锻炼治疗无效的2型糖尿病,特别是肥胖的2型糖尿病。 2.对于1型或2型糖尿病,本品与胰岛素合用,可增加胰岛素的降血糖作用,减少胰岛素用量,防止低血糖发生; 3.本品也可与磺脲类口服降糖药合用,具协同作用。
健客价: ¥28