关于水果你知道的可能是错的？7年调查50万人给出科学答案

　　破解误区

　　误区：糖尿病人不能吃水果，因为水果含糖量高，而且升血糖速度快。

　　正解：吃新鲜水果不仅能降低糖尿病患病风险，还能降低糖尿病心血管疾病等并发症的风险。

　　水果益处多

　　多吃新鲜水果和蔬菜的餐饮对身体健康的益处已经得到普遍认可。新鲜水果富含微量元素（比如钾）、膳食纤维、抗氧化剂和其它各种对身体有益的活性物质，不含或只含有少量的钠或脂肪，热量也较低。

　　糖友怕吃水果

　　水果中所含的具有甜味的糖分却总是让人望而却步，人们尤其担忧水果使得血糖控制更困难，中国糖尿病患者不吃水果的情况达到了19%。

　　北京大学李立明教授介绍：“相较于西方高收入国家，中国人食用水果的数量较少。”

　　国际调查团队

　　来自牛津大学、北京大学和中国医学科学院的国际科学家团队共同协作，在一个包括50万人的大规模人群队列中开展了一系列研究，并针对上述问题进行了科学分析和解答。

　　结论1：水果能降低12%糖尿病发病率

　　跟踪调查无糖尿病史的人发现，每日均有进食新鲜水果的人相比于从不吃水果的人，其罹患糖尿病的风险要低12%。通过换算，每日吃新鲜水果可使5年内10万人中减少200个人罹患糖尿病。

　　结论2：水果能降低血管类并发症

　　对于已患糖尿病的人群而言：每天摄入200克新鲜水果可使死亡率降低17%，糖尿病大血管并发症（如中风，缺血性心脏病等）风险降低13%，以及糖尿病小血管并发症（如糖尿病肾病、糖尿病眼病、糖尿病足病等）风险降低28%。

　　新鲜水果摄入与糖尿病及其并发症保护性关联作用示意图

　　降低1/3心血管病致死因素

　　2016年4月6日，《新英格兰医学期刊》还刊登了一项研究成果，他们发现，每日食用水果能更好的控制血压和血糖。每天食用200克新鲜水果能减少大约1/3的心血管疾病致死因素。

　　水果推荐量

　　《中国居民膳食指南》针对蔬菜水果每日摄入情况的核心推荐：

　　★蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，奶类富含钙、大豆富含优质蛋白质。

　　★天天吃水果，保证每天摄入200~350g的新鲜水果，果汁不能代替鲜果。

　　糖友吃水果时间

　　×餐前吃水果——升高血糖，食欲下降

　　×餐后吃水果——升高血糖，营养减少

　　√两餐之间吃水果——最佳时间。避免下餐前低血糖，减少饥饿感

　　三个时间可以吃水果

　　1、上午9：00～10：00

　　2、下午15：00～16：00

　　3、睡觉前2小时

　　吃水果的量

　　在保证总热量不变的情况下，每天减去半两主食（25克），可以吃热量相等的水果。

　　半两（25克）主食=90千卡热量，相当于：

　　苹果、梨、桃200克，

　　草莓300克，

　　西瓜500克。

　　看图吃水果不犯错

　　1、绿色区水果可以吃，黄色或红色区水果少吃或不吃。

　　2、干枣、葡萄干等水果干、果脯等都不建议食用。