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吃少低血糖,吃多高血糖,到底怎么吃?

2017-05-21 来源:糖友通  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:酸奶是牛奶通过乳酸菌发酵而来,与牛奶相比降解了一部分乳糖、蛋白质和脂肪,提高了可溶性钙和磷的含量,并合成了一些B族维生素,由于抑制了一些腐败菌的繁殖,故还有调整肠道菌群的作用。

  一、糖尿病人可以喝酸奶吗?

  可以。牛奶中的醣是乳糖,对血糖的波动不像谷薯类这么大,而且牛奶中富含钙质和蛋白质。酸奶是由纯牛奶加入一些白糖经过乳酸菌发酵制成。里头的醣属于乳醣加上一些砂糖,所以比同等量的纯牛奶含醣量高一点。建议成人一天1袋奶,老年人一天可以1-2袋奶,不要口渴时将奶当水喝。

  酸奶是牛奶通过乳酸菌发酵而来,与牛奶相比降解了一部分乳糖、蛋白质和脂肪,提高了可溶性钙和磷的含量,并合成了一些B族维生素,由于抑制了一些腐败菌的繁殖,故还有调整肠道菌群的作用。因此酸奶是一种容易消化和吸收的,老少皆宜的奶类。糖尿病患者可以在早餐或晚上临睡前食用。不过,在选择酸奶时,应尽可能挑选低糖的酸奶,并将酸奶的热量计算入一天的饮食总热量中。

  1、酸奶不能加热喝。因为一经加热后,其所含大量活性乳酸菌会被杀死,其营养价值和保健功能便会降低。

  2、喝完酸奶后要用白开水漱口。因为酸奶中的某些菌种及所含的酸性物质对牙齿有一定的损害。

  3、不建议在服酸奶的同时使用抗生素,因为抗生素同样也会破坏或杀死酸奶中的乳酸菌。

  二、糖尿病人能不能喝豆浆?

  可以。一般豆浆是由黄豆加水(比例1:8)磨制成的,黄豆富含蛋白质及约3-4成的醣类但多半是纤维质,较不会增加血糖,建议喝无添加糖的豆浆。若由其他大豆磨制的大豆豆浆(像是绿豆、红豆),含丰富的醣类,喝时需减少相对应的主食量,这样对血糖的波动才不会太大。

  大豆、干豆中富含许多具有生理活性的成分,例如大豆低聚糖、大豆皂甙、大豆异黄酮等,这些成分具有增强免疫、降低血脂等功效,对于糖尿病的预防有间接作用;异黄酮更可以直接影响体内甲状腺素、胰岛素和胰高血糖素等激素的浓度,从而起到降血糖、改善糖耐量的作用。

  需要提醒的是:

  其实肾炎患者不宜喝豆浆,因为豆浆是高钾、高磷食物,并且含有丰富的植物蛋白,这些都会导致肾脏负担加重,诱发或加重病情。所以肾炎患者不宜喝豆浆。

  患者有高血压、水肿时每日蛋白入量应在20-40克,尤其是植物蛋白应避免食用,植物蛋白含丰富的嘌呤碱,加重肾脏中间代谢,不宜用豆类或豆制品。

  三、吃出健康:均衡饮食的原则

  平均膳食宝塔:

  每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽肉蛋奶类、大豆坚果类等食物,多种多样的食物才能满足人体的营养需要。

  全谷物、薯类和杂豆的血糖生成指数远低于精制米面,可以部份取代大米饭或面。

  鱼、禽、蛋、瘦肉要适量,选择低脂肉品,少吃肥肉、烟熏肉品。

  多吃蔬菜,适量坚果,还要注意每日饮食要多样化选择,保证膳食平衡。

  食不过量,控制总能量摄入,保持能量平衡。

  培养清淡饮食习惯,少吃高盐和油炸食品。

  饮用白开水和开水,不喝或少喝含糖饮料及限制饮酒。

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