糖尿病患者都知道,白饭、面包等淀粉类食物,容易使血糖在短时间内升高,因此许多糖尿病友不敢吃淀粉类,甚至误以为白饭吃得越少越好。不过,完全不吃主食类,恐增加肾脏负担,甚至造成酮酸中毒。
如何正确饮食是许多糖尿病友烦恼的问题,其实,糖尿病患者和一般人一样,都应遵循均衡饮食的原则,只是糖友必须更加注意碳水化合物的摄取量,帮助控制血糖。因此,糖友也可以适量食用米饭、面条、马铃薯等富含淀粉的食物,只是要多注意升糖指数和进餐顺序。如果完全不吃主食,反而有害健康。
不吃主食反害健康小心增加身体负担
碳水化合物是人体主要的能量来源,完全不摄取会造成能量不足,严重的话可能导致酮酸中毒。另外,不吃主食也可能造成血糖下降,导致肝脏必须重新生成葡萄糖,产生多余的含氮废物,造成肾脏的代谢负担。
4秘诀挑选主食低升糖指数好健康
其实,并不是所有的主食类都会造成血糖上升,如果是糖尿病尚未并发肾病变前,建议糖友可以减少总碳水化合物的摄取量,或者选择低升糖指数(低GI)的食物,就能帮助控制餐后血糖,并且降低胰岛素阻抗、肥胖、心血管疾病。
那么,怎么知道哪些食物属于低GI呢?以下4个秘诀,帮助糖友正确挑选,健康吃主食。
秘诀一/纤维含量
纤维含量越高,升糖指数相对较低。含丰富膳食纤维的糙米,有助减缓淀粉的分解和吸收,其升糖指数就比白米低了许多。因此,在米饭的选择上,建议以糙米替代白米。
秘诀二/是否加工
以同样的食材来说,未经加工的原态食物,升糖指数通常比较低。比如,食材来源同样是马铃薯,清蒸马铃薯的膳食纤维含量较高,比起经过多重加工、精致度高的洋芋片,升糖指数就比较低。
秘诀三/咀嚼次数
口感较扎实的食物,因为富有嚼劲,需要咀嚼多次,消化速度也较慢,升糖指数往往也较低。举例来说,选择义大利麵就比油麵来得好。
秘诀四/糊化程度
糊化程度较高的食物,容易被肠胃吸收,升糖指数通常也比较高。比如,稀饭的升糖指数就大于干饭。
除了尽量选择低升糖指数的食物,糖友也可以透过进餐顺序,改善餐后血糖波动。国外实验发现,先吃蔬菜和蛋白质食物(比如肉、鱼、蛋),过15分钟之后再吃碳水化合物(米、麵等主食),平均餐后血糖有明显下降。
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健客价: ¥198养阴清热、清热活血。用于气阴两虚,脉络瘀阻所致的消渴病(糖尿病),证见:神疲乏力,肢麻疼痛,头晕耳鸣,自汗等。
健客价: ¥56捷诺达配合饮食和运动治疗,用于经二甲双胍单药治疗血糖仍控制不佳或正在接受二者联合治疗的2型糖尿病患者。
健客价: ¥368清热生津,益气养阴。用于糖尿病。
健客价: ¥18益气,养阴,生津。用于糖尿病属气阴两虚者。
健客价: ¥30盐酸二甲双胍片: 1.本品用于单纯饮食控制及体育锻炼治疗无效的2型糖尿病,特别是肥胖的2型糖尿病。 2.对于1型或2型糖尿病,本品与胰岛素合用,可增加胰岛素的降血糖作用,减少胰岛素用量,防止低血糖发生; 3.本品也可与磺脲类口服降糖药合用,具协同作用。 硫辛酸胶囊:治疗糖尿病多发性周围神经病变。
健客价: ¥623滋阴补肾,生津止渴。用于糖尿病及糖尿病引起的全身综合症。
健客价: ¥27益气养阴,滋脾补肾。主治消渴症,用于Ⅱ型糖尿病。
健客价: ¥29益气,养阴,生津。用于糖尿病属气阴两虚者。
健客价: ¥9.9生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食,消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻度及中度成年型糖尿病。
健客价: ¥14益气养阴,活血化瘀,通经活络。用于气阴不足,瘀血阻络所致消渴,多饮、多食、多尿、消瘦、乏力,以及II型糖尿病见上述证候者。
健客价: ¥17生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻充及中度成年型糖尿病。
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健客价: ¥30生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻充及中度成年型糖尿病。
健客价: ¥219益气养阴,清热生津。用于Ⅱ型糖尿病属气阴两虚兼燥热伤津证的辅助治疗,缓解以下症状:倦怠乏力,气短懒言,口干口渴,五心烦热,自汗盗汗,多食易饥,便秘溲赤,心悸失眠,腰酸不适等。
健客价: ¥158滋阴补肾,生津止渴。用于糖尿病及糖尿病引起的全身综合症。
健客价: ¥43硫辛酸胶囊:治疗糖尿病多发性周围神经病变。 磷酸西格列汀片:单药治疗 本品配合饮食控制和运动,用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。 与二甲双胍联用 当单独使用盐酸二甲双胍血糖控制不佳时,可与盐酸二甲双胍联合使用,在饮食和运动基础上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品单药或与二甲双胍联合治疗的推荐剂量为100 mg,每日一次。本品可与或不与食物同服。 肾功能不全的患者 轻度肾功能不全患者
健客价: ¥838益气养阴,活血化瘀,通经活络。用于气阴不足,瘀血阻络所致消渴,多饮、多食、多尿、消瘦、乏力,以及Ⅱ型糖尿病见上述证候者。
健客价: ¥21生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食,消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻度及中度成年型糖尿病。
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健客价: ¥23养阴益气,清热活血。用于糖尿病。
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