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黄瓜适合糖友吃 怎样吃才不算浪费?

2017-05-17 来源:糖友厨房  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:黄瓜中还含有一种叫做丙醇二酸的物质,能抑制糖类物质转变为脂肪,可起到预防糖尿病的作用。黄瓜中的膳食纤维有促进肠道内腐败物质排出、降低胆固醇的作用,很适合糖尿病肥胖患者食用。

  黄瓜口味清淡,热量也低,是糖友减肥人士最信得过的蔬菜之一。我们吃黄瓜,希望它能对稳定血糖有帮助,或者希望它能帮助我们减肥成功,但我们没想过怎么做才能发挥它最大的优势,也就是怎么吃才不算浪费。

  黄瓜的营养:

  超赞功效:

  我以前一直有个疑问,每次吃完黄瓜后嘴里都有股酸味,就像刚刚吃过糖,于是怀疑专家所说黄瓜降糖的功效是不是真实存在?现在我才弄明白,原来黄瓜中也是含糖的,但其所含的葡萄糖苷、果糖等不参与通常的糖代谢,所以糖尿病患者以黄瓜代替淀粉类食物充饥,不仅不会升高血糖,还有降低血糖的作用。

  黄瓜中还含有一种叫做丙醇二酸的物质,能抑制糖类物质转变为脂肪,可起到预防糖尿病的作用。

  黄瓜中的膳食纤维有促进肠道内腐败物质排出、降低胆固醇的作用,很适合糖尿病肥胖患者食用。

  最佳食用量:100克/天

  最佳搭配:

  1.黄瓜+木耳:木耳的植物胶质能清除体内毒素,黄瓜中有抑制糖类转变为脂肪的物质,因此这两者搭配可以达到排毒、减肥的作用。

  2.黄瓜+豆腐:豆腐性寒,含碳水化合物极少,有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜,具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。

  抗糖美食:

  黄瓜苹果橙子汁

  材料:黄瓜80克、柳橙80克、苹果80克、柠檬30克、木糖醇适量

  做法:

  1.黄瓜洗净切块,苹果洗净,去皮核切块,柳橙、柠檬去皮核切块。

  2.将上述果蔬块倒入榨汁机中,加少许凉白开搅打均匀,再加入木糖醇调味。

  美食亮点:这款果蔬汁所用到的食材健康少糖,又没有使用到油盐。

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