我们选吃水果的原则是,第一糖的总量要低,第二升糖速度要慢一点,第三含有可溶性膳食纤维比较高的水果。依据三个原则,我们给常见的水果分一分类,看哪些水果我们可以优选。
首先是苹果,尤其是青苹果,升糖指数较低,含糖总量较低。
柚子升糖指数只有25,算是非常低的水果。
还有水分较多的大鸭梨,含糖量较低,尤其是秋季更要吃了。
猕猴桃升糖指数中等偏低,含有大量的维C,满足身体营养所需。
桃子升糖指数不是特别高,但总糖分的总量比苹果和梨高,但又有比较多的膳食纤维,所以桃子是可以吃的。
西瓜升糖指数(72)算是较高的,但西瓜有大量的水分,总糖量不算太多,可以吃。
火龙果口感不是很甜,升糖指数不是太高,比较安全。
同样还有葡萄,含有的糖分并不低,含有丰富维C和花青素,这些抗氧化的成分比较高,少吃对身体有益。
以热带水果为主。热带水果含糖量特别高,升糖速度很快。菠萝、香蕉、芒果、荔枝,尽量少吃,如实在想吃了,可和优选的水果搭配吃。