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吃肉降血糖 针对糖尿病的荤菜食疗方

2017-05-16 来源:糖友厨房  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:说道吃肉降血糖,恐怕大多数人都觉得这是伪科学,不能信。其实每种食材都有自身特殊的营养结构和功效,只要搭配合理、饮食有度,在满足口腹之欲的同时不仅不会恶化病情,还能收获食疗的功效。

  当年爷爷被确诊为糖尿病,生活质量立马来了个翻天覆地的变化,仿佛一夜回到解放前,粗粮黑馒头、清淡素菜等等让他老人家苦不堪言。在吃了整整三个月的粗茶淡饭后,老人家不得不感叹“人生不能太得意,吃多少都是命定的呀!”可惜当时我只是个小孩子,还不能体会生活的甘苦,更没有足够的知识去纠正这种矫枉过正的做法。直到我长大后接触到这种疾病,才认识到爷爷当时多受了不必要的苦,其实只要科学饮食,糖尿病的病情是可以有效控制的,而且均衡的饮食更有利于提高患者的健康状况和生活质量。

  说道吃肉降血糖,恐怕大多数人都觉得这是伪科学,不能信。其实每种食材都有自身特殊的营养结构和功效,只要搭配合理、饮食有度,在满足口腹之欲的同时不仅不会恶化病情,还能收获食疗的功效。今天我们就介绍几道对控制糖尿病有帮助的荤菜食疗方。

  枸杞肉丝

  用料:枸杞子、青笋各90克,瘦肉450克,植物油80克,精盐、酱油、香油、料酒各适量。

  做法:

  1.将肉洗净切成丝,青笋也同样切丝,枸杞子洗净待用。

  2.炒锅放入植物油烧热,将肉丝入锅炒至七成熟,加入笋丝略微翻炒。

  3.加入料酒和调料炒匀,放入枸杞翻炒几次,滴入香油炒熟即可。

  功效:滋阴、补肾、养肝、补血、明目,可降胆固醇,降血糖,适用于糖尿病。

  海带排骨

  用料:海带100克,猪排骨250克,葱姜盐各适量。

  做法:

  1.海带用温水泡发洗净,切成丝。

  2.排骨洗净切块,入锅中加葱姜和水适量煮沸,撇去浮沫,再煮20分钟。

  3.加入海带和盐,再煮沸10分钟即可。

  功效:本菜具有益肾滋阴之功效。含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等,适用于肾虚型糖尿病并发骨质疏松症者。

  鸭块白菜

  用料:白菜150克、鸭肉80克、精盐、料酒、花椒。

  做法:

  1.将鸭肉切块,加水煮沸去浮沫,加入料酒、花椒,用文火炖酥。

  2.白菜切段,放锅内炖熟,用盐调味即可。

  功效:滋阴养胃,利水消肿,健脾补虚。适用于糖尿病属阴液亏虚所致的骨蒸劳热,潮热乏力、干咳咳血、咽喉干燥,口渴多饮以及肢体水肿、小便不利等症的治疗。

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