糖友们你知道应常吃的5种瓜类吗？

　　黄瓜

　　1

　　黄瓜含有大量水分，多种维生素，氨基酸和矿物质，而且它所含的糖苷，甘露糖、木糖醇等糖类不参与体内糖代谢，故糖尿病患者可经常食用。

　　南瓜

　　2

　　南瓜不仅是一种低糖低热量食物，而且还含有多种微量元素，其中钴的含量为所有蔬菜之冠，可促使糖尿病患者胰岛素正常分泌。但是南瓜的升糖指数较高，不可多吃，多吃时可减掉部分主食量。

　　丝瓜

　　3

　　丝瓜性凉，能清热、凉血、解毒，对糖尿病口渴多饮者十分有益。丝瓜含有干扰素的诱生剂，能刺激人体产生干扰素，能抗病毒、抗癌，也能利尿除热，且含糖量不高，非常适合糖尿病患者经常食用。

　　冬瓜

　　4

　　冬瓜性凉味甘淡，能清热止渴，又能减肥。冬瓜不仅含糖量低，而且富含维生素B1、维生素B2及维生素C，这些都有利于血糖控制。

　　苦瓜

　　5

　　苦瓜性寒味苦，有清热解毒之功，主治烦热口渴。印度民间用苦瓜治疗糖尿病，效果很好。据报道，苦瓜对糖尿病有效，可使血糖明显降低。

　　推荐食谱

　　材料：

　　冬瓜200克，红椒1个，姜片、油、盐、鸡精各适量。

　　做法：

　　1.冬瓜去皮洗净，切片；红椒切丝备用。

　　2.锅内倒油烧热，放入姜片爆香，倒入冬瓜片翻炒几下，再放红椒，炒熟后用盐和鸡精调味即可。

　　营养师点评：

　　本食谱热量较低，适合糖友食用。

　　冬瓜每百克热量为11千卡，有减肥、降脂的功效，尤其适合糖尿病、肾病、高血压、冠心病患者食用。

　　材料：

　　苦瓜150克，胡萝卜100克，植物油、盐、姜片各适量。

　　做法：

　　1.将苦瓜洗净，切丁，用沸水焯一下，捞出用冷水冲凉，备用；胡萝卜洗净切丁。

　　2.锅置火上，倒油烧热，放入姜片炒香，再倒入胡萝卜丁翻炒，最后加入苦瓜，熟后用盐调味即可。

　　营养师点评：

　　苦瓜每百克热量为19千卡，富含苦瓜甙、丙氨酸等生物活性成分，具有类似胰岛素的作用，可辅助降糖。糖友可适量常吃苦瓜或者泡茶喝。

　　胡萝卜每百克热量为37千卡，常食可防治高血压、视网膜病变等并发症。