谁说要怕糖的？我们要的是控糖

　　糖尿病，并不等于拒绝一切糖。

　　糖友最怕吃甜食，担心甜食让自己血糖升高，可是面对香甜的食品诱惑，这就让我们为难了。

　　不管是健康的人还是糖友，摄取一定量的糖都是必需的，所谓“得了糖尿病就得拒绝一切糖”的观点是不完全正确的。只要科学地进食糖类食品，我们同样也能保持健康。

　　1、米饭含多糖，但是不可不吃米饭

　　从营养学的角度讲，糖除了指葡萄糖、蔗糖、果糖等单糖或双糖外，也包括淀粉类的多糖，如大米、小麦、面粉等，这些多糖是最好的糖原物质。

　　在合理控制总热量的基础上，适当比例的碳水化合物的摄入量，可提高胰岛素的敏感性。

　　因此，糖尿病的饮食控制主要是限制总热量和油脂摄入，而不是减少碳水化合物（如大米、面食类）在总热量中所占的比例。那种不吃米饭的，反而不利于血糖的控制。

　　2、含糖点心少吃，甜味剂可“代替”

　　各种糖果、果汁、甜饼干、冰激凌、甜面包或糕点等含糖量较高，容易升高血糖，不利于病情的控制，因此，糖友一般要少吃或不吃。

　　对于一些喜爱吃糖、蜜饯糕点等甜食的人，可以选择木糖醇、山梨醇等醇糖类甜味剂代替，这样既满足了我们对香甜的味觉享受，又能达到控制血糖的目的。

　　3、吃水果时间和种类选择

　　香甜的水果也让一些糖友又爱又恨的，其实，只要能吃得科学一点，讲究一点，糖友还是同样可以有吃水果的口福的。

　　首先，吃水果的时间

　　切忌餐前餐后大量进食水果，而应该放在两个正餐之间吃，这样才能保证血糖不会发生太大的波动，如果跟正餐一起吃，则会导致胰岛素分泌、代谢受到影响，从而破坏其活性。

　　其次，在水果种类的选择

　　柚子、杨桃、番石榴、猕猴桃的含糖量比较低，是糖友的适合选择，这类水果可以减轻糖友的胰腺负担，帮助其吸收到丰富的维生素、矿物质和果胶，而其中的一些微量元素也是可以提高和改善糖尿病患者体内的胰岛素活性，如微量元素硒。而对于凤梨、葡萄、橙子等含糖量比较高的水果，糖友应该要少吃，甚至忌食。