笑里藏刀的调料2——糖：8招跳出甜蜜陷阱

　　小编前些天看到了一条新闻：英国拟对生产含糖饮料的企业征税。为什么英国政府非要跟糖过不去呢？

　　原来啊，英国的糖摄入量是最高的西方国家之一，因此带来的超重或肥胖问题也日趋严重，英国政府不得不出此下策，所以媒体也戏称征糖税为“肥胖税”。莫非英国是个对胖子不太友好的国家？其实，一想到英国，小编就会想到英国绅士福尔摩斯，政策的出台无疑是出于健康考虑，这样放眼望去，腐国必将会有更多的窈窕绅士，赏心悦目啊。

　　再说说咱们国家，糖的摄入量虽然远没有西方国家那么高，但是依然超过世界卫生组织推荐量的量，即成年人和儿童每天的糖摄入量不应超过50克，最好不超过25克。为啥非得跟糖较真呢？

　　糖，你真正认识吗？

　　一说糖，你是不是马上联想到白砂糖，它属于双糖，而葡萄糖属于单糖，淀粉类则属于多糖，它们被统称为“碳水化合物”，这些都是营养学上所说的“糖”。一些常见的食物中都含有足量的“糖”，如红薯、土豆、芋头等。

　　日常饮食中，碳水化合物所提供的能量应占全天总能量的50%～60%，但是如果直接吃掉白砂糖、葡萄糖这样大量存在于饮料、甜点中的糖分的话，不仅会导致肥胖、龋齿、痛风、记忆力下降等问题，也会带来更高的慢性疾病风险，如心脏病、高血压、血脂紊乱等。好吃高糖类食物的人，患癌的机会比普通人大4～5倍。每天一罐含糖饮料，患糖尿病风险增加22%

　　8个小技巧帮你正确吃糖

　　糖会让人出现明显的上瘾症状，会促使人体分泌出刺激大脑快感的多巴胺。人体容易对糖产生耐受性，所以一旦长期食用，以后需要更多的糖才能产生快感，正是这样的恶性循环让健康处于危险的边缘，对于缺乏自控力的儿童来说，这种诱惑是致命的。怎样选到糖分较低的食物呢？

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　　在选水果时，尽量选择未熟透的，这样的水果不仅含糖量低，营养成分也更加丰富。

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　　少吃面包、话梅、酸奶等零食，像番茄酱等调味酱，每100克约含有15克的糖。

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　　多吃一些高膳食纤维、蛋白质丰富的食物，这样可以帮助我们稳定血糖。

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　　在超市选加工食品时，看一下其中的成分，如果糖类成分（通常在食物成分表中标注为“碳水化合物”）过多，那就尽量不把它带回家。

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　　喝咖啡、牛奶、豆浆等饮品时，最好不加糖。

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　　不喝碳酸饮料、果汁饮料等高糖饮品，要知道每250毫升的可口可乐含糖高达27.5克，喝一瓶糖分就会超标。

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　　用水果代替甜食，用低脂牛奶代替饮料，这样能使糖的摄入量减少一半。

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　　有意识地减少每天的糖摄入，几个月后口味就会变淡。

　　还要小心“隐形糖”

　　在食物中，有一种隐形的糖，它们的名字中虽然没有糖字，在嘴里也品不出甜味，但确是真正的含糖大户。果冻、罐头、蛋糕、啤酒等，这些都是隐形糖的“宿主”，不要被它们的外表迷惑了。

　　值得一提的是，在市场上有很多的低糖甚至是无糖饮料，里边虽然没有糖分，但是有的甜味剂，虽然不至于损害健康，但是会造成人体对甜味这种口感的依赖，对摆脱高糖生活没有好处，所以还是不建议您饮用这些低糖饮品。

　　甜味是一种能让人产生幸福感的味道，但是如果这种幸福感是建立在危害健康的基础上就不太好了。把甜味作为一种奖励，偶尔尝尝弥足珍贵。