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糖尿病食谱|洋葱炒黄瓜

2017-04-19 来源:糖护士  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:黄瓜每百克热量为15千卡,每日宜食250-390克,低热、低脂、低糖食物,适宜于伴有肥胖或高血压、高血脂的糖尿病患者食用。

  洋葱炒黄瓜

  材料:

  黄瓜150克,洋葱50克,植物油、盐、姜片适量。

  做法:

  1、将黄瓜洗净,切片;洋葱切丝。

  2、锅置火上,倒油烧热,先放姜片炒香,再放洋葱丝翻炒,最后加入黄瓜片,熟后用盐调味即可。

  营养师点评:

  黄瓜每百克热量为15千卡,每日宜食250-390克,低热、低脂、低糖食物,适宜于伴有肥胖或高血压、高血脂的糖尿病患者食用。

  洋葱每百克热量为39千卡,洋葱所含的前列腺素A和硫氨基酸,具有扩张血管、调节血脂、防止动脉粥样硬化的作用,能增加冠状动脉血流量,预防冠心病的发生。

  洋葱所含的甲磺丁脲类似物,有一定的辅助降血糖功效,适量吃洋葱对糖尿病伴有血脂异常者最为有益。但皮肤瘙痒性疾病、眼疾胃病患者要尽量少吃。

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