海带、香菇、紫菜,是三种最常见的百搭食物,我们一年四季都可以吃。它们对于广大糖友们来说也是相当有益的,糖友们平时也应该多吃一点这三种食物。下面,贝塔系来为大家详细介绍。
一、海带
海带含有大量的有机碘,可促进胰岛素及肾上腺皮质激素的分泌和葡萄糖在肝脏、肌肉组织中的代谢,从而降低血糖。
海带所特有的褐藻酸钠,可以提高机体对胰岛素的敏感性,降低空腹血糖,从而改善糖耐量。
海带含有硫酸多糖,能吸收血管中的胆固醇,并排出体外,可预防糖尿病并发心脑血管疾病。
海带含有的大量膳食纤维、不饱和脂肪酸,可以有效降低血液黏度,防止血管硬化。
【推荐吃法】海带汤;海带三丝
二、香菇
微量元素硒具有抗氧化、保护机体组织的功能,而香菇中含有较丰富的硒,能降低血糖,改善糖尿病症状。
香菇含有维生素C和B族维生素,补足这两种元素,有利于减缓糖尿病并发症进程。
香菇中的天门冬素和天门冬氨酸,具有降低血脂、维护血管的功能,加上它含有丰富的膳食纤维,经常食用能降低血液中的胆固醇,防止血管硬化,对防治脑出血及心脏病、肥胖症等疾病均有效。
香菇含有丰富的钾元素,对于防治高血压也十分重要。
【推荐吃法】香菇汤;香菇烧鹌鹑蛋
三、紫菜
紫菜中含有十分丰富的紫菜多糖,它可以明显降低空腹血糖,糖友们若在饭前食用紫菜,可以看到明显效果。
紫菜中含有丰富的维生素B1、维生素B2、钙、镁、钾、磷等微量元素,可以有效改善各种糖尿病症状,促进糖友体内胰岛素的分泌。
紫菜含有大量的不饱和脂肪酸,可以有效预防各种心脑血管疾病的出现。
【推荐吃法】紫菜虾皮汤;凉拌紫菜