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糖圈新知 | 这些国际糖尿病新[吃]事,你得知道!

2017-04-15 来源:掌控糖尿病  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:德国人类营养研究所发现,高蛋白饮食(动物、植物蛋白均可)能够显著降低2型糖友肝脏脂肪含量,6周内最多可减少48%的肝脏脂肪含量,同时还可改善胰岛素敏感性。

  民以食为天,饮食对糖尿病的影响也是最大的。近期,国际糖尿病圈有哪些关于饮食的新消息呢?

  1

  得脂肪肝少吃肉?你错了!

  德国人类营养研究所发现,高蛋白饮食(动物、植物蛋白均可)能够显著降低2型糖友肝脏脂肪含量,6周内最多可减少48%的肝脏脂肪含量,同时还可改善胰岛素敏感性。

  【营养师说】

  这些高蛋白食物,推荐糖友吃

  高蛋白的动物性食物多半脂肪、胆固醇含量也比较高,建议尽量选择以下低脂肪高蛋白的食物。

  ●鸡胸肉、去皮鸭肉、兔肉等脂肪含量较低的肉类。

  ●鱼虾蟹贝等水产类(蟹黄不宜多吃)。

  ●蛋类(因蛋黄胆固醇含量高,一天不超过1个为宜)。

  ●脱脂奶及无糖低脂的酸奶。

  ●也可选择植物蛋白,如豆类及豆制品,口蘑、羊肚菌等菌藻类。

  2

  多吃粗粮不止有助于血糖控制!

  荞麦、麸皮、黑豆、芸豆等粗粮杂豆类不仅富含膳食纤维,而且还是镁的优质来源。一项新的荟萃分析结果显示,高镁食物摄入可能有助于降低卒中、心衰、2型糖尿病和全因死亡风险。

  【营养师说】

  坚果富含镁,每天吃一小把

  瓜子、榛子、松子等坚果镁含量也十分丰富,但坚果热量和油脂含量较高,一般糖友可以每天吃一把(30g左右),同时相应减去当日的主食量(约1两米煮的饭),并适当减少烹饪用油,可用蒸煮凉拌取代煎炸烹炒。

  3

  吃益生菌能降血糖?

  来自加拿大的一个研究表明,遵从DASH饮食同时摄入益生菌超过3个月的人,血糖化验指标比单纯遵从DASH饮食的人下降更多,有助于预防糖尿病。注意,健康的饮食方式是这个研究的基础,可不要觉得大吃大喝后再吃点益生菌就能降糖哦!

  【营养师说】

  DASH饮食是什么?

  DASH饮食是全球排名第一的健康饮食方案,有助于预防和控制高血压,对控制体重以及糖尿病等慢性病管理也很有好处。

  DASH饮食要求:

  ●摄入足量新鲜蔬果,增加钾、镁、钙、纤维素等营养素的摄入;

  ●选择全谷物及制品,增加膳食纤维,减少糖和淀粉;

  ●选择低脂/脱脂乳制品,减少饱和脂肪、胆固醇;

  ●适量食用鱼类、禽肉和干果,增加蛋白质和不饱和脂肪;

  ●适度控制钠摄入量,盐≤5.8g/天,钠2300mg/天。

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