原料：
豆腐丝100克，胡萝卜150克，盐、香油、香菜末各适量。
做法：
1、胡萝卜洗净，切丝，放在沸水中焯一会儿，捞出用凉水冲一下。
2、将胡萝卜丝和豆腐丝同放入盘中，加入盐、香菜末和香油，调拌均匀即可。
营养师点评：
本食谱热量较低，鲜香可口，适合糖友食用。
胡萝卜每百克热量37千卡，富含维生素A和β-胡萝卜素，常食可防治高血压、视网膜病变等并发症。
补充β-胡萝卜素。
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本品为非甾体抗炎药，仅在至少一种其他非甾体抗炎药治疗失败的情况下使用。可用于慢性关节炎（如骨关节炎等）的疼痛、手术和急性创伤后的疼痛、原发性痛经的症状治疗。
用于缓解轻至中度疼痛如：关节痛、肌肉痛、神经痛、头痛、偏头痛、牙痛、痛经，也用于普通感冒或流行性感冒引起的发热。
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