01
芋头
芋头的主要成分为淀粉,相当于我们平时吃的主食。还有芋头含糖量也较高,煮食后热量及糖分均会升高,易使血糖升高。因此,不建议糖尿病友多吃芋头,吃时一定要减少主食的量。
02
甜菜
甜菜含糖量较高,糖尿病人食用后血糖会明显长高,故应尽量不吃。
03
菱角
菱角淀粉含量很高,极易导致餐后高血糖。糖尿病并发肾病患者极易出现高钾血症,一旦出现,将诱发心律失常,所以,应限制对钾的摄入量。菱角中钾的含量极高,故有肾病的糖尿病人不宜食用。
04
干百合
百合以碳水化合物为主要成分,因此对于糖尿病人来说,百合算主食,没有绝对的禁忌,但必须适量。相对于干百合来说,鲜百合的碳水化合物含量低一些。因此,糖尿病人不宜吃干百合。
05
雪里蕻
雪里蕻中的膳食纤维可延缓消化速度,从而减少人体对食物的摄取量。但雪里蕻性温,久食则易积温成热,糖尿病人多属阴虚火旺体质故不宜多食。
雪里蕻经常被腌制成咸菜食用,含盐较多,糖尿病人忌多食盐,故不宜食用腌制后的雪里蕻。
06
香椿
中医认为,香椿可以助阳,所以一般阳虚的人吃香椿是有好处的。但是相对的,阴虚的人吃了香椿后容易加重肝火,尤其是像糖尿病人这样属于阴虚燥热的体质,吃了对病情恢复没有好处。另外,有眼部并发症的患者,更应少吃香椿,否则会对眼部疾病的治疗产生不利影响。
07
酸菜
这里所说的酸菜是指用大白菜腌制而成的酸菜。酸菜能增进食欲,其中的有效成分还可促进人体对铁的吸收,但在腌制过程中,大白菜许多营养素特别是维生素C被大量破坏,而维生素C具有促进胰岛素分泌、保护血管壁的功效,因此糖尿病人不宜多吃酸菜。
08
韭菜
中医认为,韭菜性温,能温肾助阳,是一味可温补肾阳的中药。因此,阴虚内热体质者是不宜食用的。早、中期糖尿病及高血压患者多属阴虚体质,食用补阳类食物及药物后,会加重病情。
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