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香菇,补气血,辅助降糖!

2017-04-06 来源:糖尿病市场  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:香菇每百克热量为19千卡,富含钾、镁、维生素C及多种氨基酸,有补气血,辅助降糖的作用。常吃还可防治糖尿病骨质疏松并发症。

  香菇味甘,性平凉,具有补肝肾、健脾胃、益志安神、美容养颜的功效。

  香菇的营养价值:

  1、香菇含有嘌呤、胆碱、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降压、降脂、降胆固醇的作用,还可以预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

  2、香菇含有的香菇多糖和微量元素硒能改善糖代谢和脂代谢,与香菇中的B族维生素共同发挥防治糖尿病并发症的作用。

  3、香菇含有大量膳食纤维,能有效排毒、降脂,适合肥胖型糖尿病患者食用。

  推荐用量:

  每天约4朵。

  食用禁忌:

  脾胃寒湿、气滞或皮肤瘙痒患者忌食。产后、病后者也应慎食。

  推荐食谱|香菇炖鸡

  材料:

  土鸡半只,香菇3朵,植物油、姜片、葱花、盐各适量。

  做法:

  1、将半只鸡洗净,切小块,用沸水焯一下,捞出备用;香菇用水泡软,切小块。

  2、将鸡块、姜片放入锅内,加适量水,大火煮沸后改为小火慢炖,最后加入香菇,熟后用盐调味,撒上葱花即可。

  营养师点评:

  香菇每百克热量为19千卡,富含钾、镁、维生素C及多种氨基酸,有补气血,辅助降糖的作用。常吃还可防治糖尿病骨质疏松并发症。

  鸡肉每百克热量167千卡,鸡肉中的蛋白质含量高、种类多、消化率高,很容易被人体吸收,可增加体力,对糖尿病患者有很好的补益功效。

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