[研究]某些水果的摄入可降低糖尿病风险

　　对3项前瞻性纵向队列研究的荟萃分析显示，直接吃某些水果能够降低2型糖尿病的发病风险；相反果汁则会增加其风险。

　　虽然很多慢性疾病的一级预防推荐增加水果摄入量，但既往有关水果摄入与2型糖尿病风险研究的结果并不一致。为更好地评估水果摄入与糖尿病风险的关系，研究者哈佛大学公共卫生学院的IsaoMuraki及其同事对护士健康研究（n=66105）、护士健康研究II（n=851104）及卫生专业人员随访研究（n=36173）的受试者每两年进行一次健康与生活方式的问卷调查。除外基线伴有糖尿病、心血管疾病、癌症以及缺失水果及果汁摄入数据或存在极低或极高热量摄入者后，在总计3464641人年的随访期间，共计12198例受试者罹患2型糖尿病。多因素分析显示，校正个人因素、生活方式及膳食危险因素后，每周摄入三份水果可使2型糖尿病的发病风险有所降低（HR=0.98，0.96~0.99）。对各类水果的具体分析发现，蓝莓、葡萄及葡萄干、苹果及梨、香蕉及柚子可降低2型糖尿病风险，以蓝莓的作用最为显着；相反，香瓜或果汁则会增加上述风险。这提示，不同水果与2型糖尿病风险可能具有不同作用，要想预防糖尿病最好推荐人们食用蓝莓、葡萄及苹果。