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农村田沟里可以挖到的两物,都有特殊降糖功效

2017-04-05 来源:贝塔系  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸等,含脂肪成分较低,胆固醇更少,对糖友来说营养价值是极高的。

  住在乡村的孩子们都十分喜欢挖黄鳝、抓泥鳅,这也是我们儿时的乐趣之一。其实黄鳝和泥鳅都是糖友们的降糖宝贝,它们所含有的特殊物质是最适合糖友的。下面,塔小全,公众号贝塔系,来为大家详细介绍。

  一、泥鳅

  泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸等,含脂肪成分较低,胆固醇更少,对糖友来说营养价值是极高的。

  泥鳅的脂肪中含有一种类似于EPA的不饱和脂肪酸,有较强的抗氧化作用,能够保护胰岛β细胞免受自由基的损害。另外,泥鳅具有滋阴清热的功效,可改善消渴多饮、皮肤痒疹等症状。

  泥鳅所含丰富的钙、磷、锌、硒等成分可有效地遏制或阻断糖尿病酮症酸中毒和高血糖高渗状态等急性代谢并发症的发生发展。

  【推荐吃法】:泥鳅炖豆腐;焖泥鳅

  二、黄鳝

  黄鳝性温、味甘,入肝、脾、肾经,具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。

  黄鳝富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。

  黄鳝中含有“黄鳝鱼素A”和“黄鳝鱼素B”,这两种物质具有恢复调节血糖正常生理功能的作用。因此,糖尿病患者经常食用鳝鱼是非常有益的。一般坚持每天食用100~150克,连续3~4周可见空腹血糖下降,尿糖减少。

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