问:哈佛研究人员发现吃白米饭会增加糖尿病患病率,那还能吃米饭吗?
答:精制的白米白面都是血糖指数很高的食物,要预防糖尿病,就应注意粗细搭配。
日前,哈佛大学研究人员汇总了截止到2012年的有关米饭、血糖反应及糖尿病的论文,发现亚洲人(主要是中国人和日本人)比西方人吃白米饭更多,而糖尿病患病率也较高。研究者分析后认为:吃较多的白米饭与糖尿病患病率升高有联系。
为什么吃白米饭就容易得糖尿病呢?想知道答案,先得学习下糖尿病与食物血糖指数(glycemicindex,GI)的关系。
GI是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标。使用中将葡萄糖的GI值定为100,GI〈55为低GI食物,GI在55-70为中GI食物,GI〉70为高GI食物。低GI食物在胃肠道停留时间长、吸收率低、葡萄糖释放慢、进入血液后的峰值低、下降速度慢;而高GI食物进入胃肠后消化快、吸收率高、葡萄糖释放快、进入血液后峰值高,然后快速降低。
而胰岛素抵抗导致血糖逐渐升高、胰岛细胞负担加重和功能失常,是糖尿病发生的病理基础。长期高GI饮食可使机体对胰岛素需求增加,久而久之可能使胰岛细胞耗竭、功能丧失,继而发展为糖尿病;而低GI食物由于葡萄糖释放速度慢,将减少餐后胰岛素升高,糖类吸收时间延长,可持续抑制血液游离脂肪酸水平和拮抗激素的反应,降低血糖。因此,日常饮食中,少吃高GI食物、多吃低GI食物可预防糖尿病。
白米、白面主要成分都是淀粉,进入人体后就会被分解为葡萄糖。而且现在吃的是精制米面,它们外层营养最好的地方被磨掉了,只留下中间70%较细腻的部分,这样不仅丢失了大量维生素和矿物质,而且极易消化吸收,能使血糖迅速升高。白米饭的GI为83,白馒头的GI为88,都是高GI食物。因此,长期食用白米白面不利于血糖调控。哈佛大学的研究表明,食用白米、白面与糖尿病患病率确实可能有统计学相关性,但这并不意味着吃白米就是患糖尿病的直接原因,更不等于吃白米饭就一定会得糖尿病。大家也不要太担心。
不过,这个研究也提示我们,预防糖尿病,日常主食要尽量选择低GI的食物,尽量少吃精制加工的主食,多用粗粮和豆类当主食。另外,食物中的蛋白质、膳食纤维、有机酸和一些抗氧化物质均可降低食物血糖反应,因此,大家要尽量保证饮食多样化,适当配合肉类和奶类,多吃蔬菜。
调节中老年人血脂血糖,降三高,增强中老年人体力免疫力
健客价: ¥198盐酸二甲双胍片: 1.本品用于单纯饮食控制及体育锻炼治疗无效的2型糖尿病,特别是肥胖的2型糖尿病。 2.对于1型或2型糖尿病,本品与胰岛素合用,可增加胰岛素的降血糖作用,减少胰岛素用量,防止低血糖发生; 3.本品也可与磺脲类口服降糖药合用,具协同作用。 硫辛酸胶囊:治疗糖尿病多发性周围神经病变。
健客价: ¥623养阴清热、清热活血。用于气阴两虚,脉络瘀阻所致的消渴病(糖尿病),证见:神疲乏力,肢麻疼痛,头晕耳鸣,自汗等。
健客价: ¥56捷诺达配合饮食和运动治疗,用于经二甲双胍单药治疗血糖仍控制不佳或正在接受二者联合治疗的2型糖尿病患者。
健客价: ¥368清热生津,益气养阴。用于糖尿病。
健客价: ¥18益气,养阴,生津。用于糖尿病属气阴两虚者。
健客价: ¥30滋阴补肾,生津止渴。用于糖尿病及糖尿病引起的全身综合症。
健客价: ¥27益气养阴,滋脾补肾。主治消渴症,用于Ⅱ型糖尿病。
健客价: ¥29益气,养阴,生津。用于糖尿病属气阴两虚者。
健客价: ¥9.9生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食,消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻度及中度成年型糖尿病。
健客价: ¥14益气养阴,活血化瘀,通经活络。用于气阴不足,瘀血阻络所致消渴,多饮、多食、多尿、消瘦、乏力,以及II型糖尿病见上述证候者。
健客价: ¥17生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻充及中度成年型糖尿病。
健客价: ¥19益气养阴,活血化瘀、通经活络。用于气阴不足,瘀血阻络所致消渴,多饮、多食、多尿、消瘦、乏力,以及Ⅱ型糖尿病见上述证候者。
健客价: ¥30生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻充及中度成年型糖尿病。
健客价: ¥219益气养阴,清热生津。用于Ⅱ型糖尿病属气阴两虚兼燥热伤津证的辅助治疗,缓解以下症状:倦怠乏力,气短懒言,口干口渴,五心烦热,自汗盗汗,多食易饥,便秘溲赤,心悸失眠,腰酸不适等。
健客价: ¥158滋阴补肾,生津止渴。用于糖尿病及糖尿病引起的全身综合症。
健客价: ¥43硫辛酸胶囊:治疗糖尿病多发性周围神经病变。 磷酸西格列汀片:单药治疗 本品配合饮食控制和运动,用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。 与二甲双胍联用 当单独使用盐酸二甲双胍血糖控制不佳时,可与盐酸二甲双胍联合使用,在饮食和运动基础上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品单药或与二甲双胍联合治疗的推荐剂量为100 mg,每日一次。本品可与或不与食物同服。 肾功能不全的患者 轻度肾功能不全患者
健客价: ¥838益气养阴,活血化瘀,通经活络。用于气阴不足,瘀血阻络所致消渴,多饮、多食、多尿、消瘦、乏力,以及Ⅱ型糖尿病见上述证候者。
健客价: ¥21生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食,消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻度及中度成年型糖尿病。
健客价: ¥28养气养阴,活血化瘀,通经活络。用于气阴不足,瘀血阻络所致消渴、多饮、多食、多尿、消瘦、乏力,以及II型糖尿病见上述证候者。
健客价: ¥26生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食,消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻度及中度成年型糖尿病。
健客价: ¥23养阴益气,清热活血。用于糖尿病。
健客价: ¥18.5